vi propongo un piatto interamente vegano, leggero, colorato e sfizioso.Pochi ingredienti, semplicissimo da fare, ancor di più da finire.#ilmiolibrolemiericette

E' un primo piatto delicato, e fa apprezzare il gusto unico della barbabietola

Piatto fresco e leggero ideale per le stagioni più calde.Gli ingredienti principali sono la quinoa, l’avocado e dei gamberi rosa freschissimi.Di facile esecuzione, ma con un po' di accorgimenti indispensabili:- ottima pulizia e marinatura dei gamberi (almeno 2 ore)- lavaggio dei semi di quinoa prima di cuocerli- tagliare l'avocado un attimo prima di assemblare il piatto, per evitare che si ossidi.Per eseguirlo alla perfezione ti serve un coppapasta e la tua fantasia.

Il tofu è un alimento che deriva dalla cagliatura del succo della soia e ha origini cinesi. Ha un elevato contenuto di proteine, circa 8g per 100grammi e solo 76 calorie circa. Solitamente il tofu non è un alimento molto amato, soprattutto da chi non è vegano o vegetariano, in quanto il suo sapore di "plastica" non attira un gran chè. Vi ricrederete dopo aver provato questa ricetta, in quanto la marinatura toglie questo sapore, rendendo il gusto del tofu molto più delicato.

Ho voluto dare un'alta chance al tofu perché per me non è stato amore al primo assaggio. L'ho reso un po' croccante e profumato e me lo sono portato al lavoro nella schiscetta!#dimmicosacucini

Oggi propongo una ricetta per un Antipasto-Aperitivo.Si tratta di deliziosi bocconcini di tofu e carota. Potete abbinarli a qualsiasi salsina agrodolce. A breve proporrò la ricetta della salsina perfetta per queste polpettine.

Le polpette sono sempre state un piatto tradizionale che mia nonna preparava con cura e amore. Sono piccoli bocconi buonissimi, con cui ci si può sbizzarrire il più possibile. Queste sono polpettine al forno, veg e volendo si possono fare senza glutine, cambiando alcuni ingredienti. Sono un ottimo antipasto o aperitivo, per queste giornate calde, che precludono l'estate che sta arrivando! #tofu #veg #vegano #polpette #polpetta #olive #sano #meatballs #tofuballs #italian

Sembrerebbe un piatto orientale.....ma è uno spezzatino al sugo, con una porzione di quinoa lessata al naturale.....Uniti in un unico piatto....saporito e leggero...I nostri ragazzi al rientro dalle lezioni hanno modo di mangiare un piatto ricco di nutrimento sano e leggero....Ottimo come piatto da asporto.....#spezzatino#quinoa#piattounico#backtoschool#fattierifattiamodomio

Questa è una ricetta che prevede come alimento principale il tofu.È ricca di tutti i nutrienti necessari al fabbisogno giornaliero.Soprattutto quando si vogliono sostituire le proteine della carne.Spesso quando torno dalla corsetta è il piatto che più prediligo! Leggero, ad alto potere saziante e sfizioso grazie alla salsina agrodolce.Il tofu non è mai stato così saporito... 🥢

Da meno di un anno ho iniziato il mio percorso verso un'alimentazione vegetale. Ed una delle mie prime preoccupazioni è stata "cosa mi porto al lavoro?" Cambiando spesso luogo di lavoro non sempre ho un microonde o fornetto dove scaldare. Guardando un video online su brioches dolci fatte con pasta sfoglia, ho pensato e se le faccio salate? Ecco qui i miei fagottini ripieni di crema di tofu e verdure facili veloci ed economici. Spero vi piacciano.#fagottini#verdure#tofu#vegetale