#ioscelgodicucinare perché appena mi viene un'idea per realizzare un nuovo piatto devo assolutamente dare ascolto alla fantasia! 🤗Ho salutato gli ultimissimi pomodorini dell'orto (ci rivedremo l'anno prossimo... 🍅) utilizzandoli in un piatto che è tanto semplice da preparare quanto buono e delizioso all'assaggio! 😋 Gli ingredienti sono tra quelli sempre presenti in casa ed è l'ulteriore conferma (se mai fosse stato necessario) che un panetto di tofu salva la vita! 😅❤️

Il tofu è un alimento che deriva dalla cagliatura del succo della soia e ha origini cinesi. Ha un elevato contenuto di proteine, circa 8g per 100grammi e solo 76 calorie circa. Solitamente il tofu non è un alimento molto amato, soprattutto da chi non è vegano o vegetariano, in quanto il suo sapore di "plastica" non attira un gran chè. Vi ricrederete dopo aver provato questa ricetta, in quanto la marinatura toglie questo sapore, rendendo il gusto del tofu molto più delicato.

Ho unito in un unico piatto tutti gli ingredienti che adoro e che avevo a disposizione; il risultato è stato un pranzo strepitoso! Oggi prepariamo insieme la Quinoa rosa alla Barbabietola, con Avocado e Tofu: facile, leggero e gustoso! Si tratta di un piatto genuino e veloce da preparare: può diventare un primo piatto sano e leggero oppure un piatto unico naturalmente senza glutine e vegano.

Da meno di un anno ho iniziato il mio percorso verso un'alimentazione vegetale. Ed una delle mie prime preoccupazioni è stata "cosa mi porto al lavoro?" Cambiando spesso luogo di lavoro non sempre ho un microonde o fornetto dove scaldare. Guardando un video online su brioches dolci fatte con pasta sfoglia, ho pensato e se le faccio salate? Ecco qui i miei fagottini ripieni di crema di tofu e verdure facili veloci ed economici. Spero vi piacciano.#fagottini#verdure#tofu#vegetale

Novembre è il mese mondiale vegano, per la challenge di questa settimana il tema è cucina con ingredienti a base vegetaleE per l'occasione per la seconda ricetta ho scelto il tofu, un alimento poco apprezzato perché è per così dire insipidoMa se lo fate marinare e lo passate in padella fino a renderlo croccante è tutta un'altra storiaLa ricetta che vi propongo è il tofu alle mandorle, unica variante alla ricetta originale oltre alla sostituzione del pollo con il tofu, ho utilizzato il cipollotto fresco e aggiunto il mio tritino alle erbe nella marinataE questo è il risultato!!!#vegan#globalapron2024#tofu#tofuallemandorle

Una ricetta che ho imparato ad apprezzare da poco, perché non mi piace friggere il tofu, ma mi sono piacevolmente ricreduta...La salsina agrodolce somiglia alla Teriyaki (anche se qui mancano alcuni ingredienti principali come il mirin) risulta ugualmente buona!Da provare!

Sto cercando di dare un senso al Tofu.

Oggi propongo una ricetta per un Antipasto-Aperitivo.Si tratta di deliziosi bocconcini di tofu e carota. Potete abbinarli a qualsiasi salsina agrodolce. A breve proporrò la ricetta della salsina perfetta per queste polpettine.

Questa è la mia versione di caponata, un insieme di verdure di stagione che diventano sublimi. Nella mia versione non troverete lo zucchero. #dimmicosacucini

D'estate preparo tante insalate di riso a gusti diversi, questa con pochissimi ingredienti è davvero gustosissima, otta da portare in spiaggia o nella schiscetta al lavoro #giocoestate

#CALENDARIOLUGLIO#dispensaluglio#vegetariana#?vegan#leggeracongusto#light#fit#fattierifattiamodomio#cucinatoconpassione#primopiatto#ricettasemplice#schiscetta#cookpad_it#cookpaditalia#incucinaconcookpadUn primo piatto svelto e gustoso al tempo stesso da preparare.Ideale anche da portare al lavoro in una schiscetta o in contenitore.Vedrete che non ve ne pentirete se la farete.Visto che ci sono #formaggi...tranquilli #vegani!Si possono facilmente sostituire con i vostri #tofu e #lievito alimentare. Per cui potete cucinarla pure voi.Provate a farla! È molto buona!Alla prossima ricetta 👩‍🍳!