Albóndigas (bolitas) con salsa de tomate y especias
Luis Alberto Ojosnegros Gonzalez @DRUIDA50
Una receta diferente.
La masa la verás en mi receta de bolitas en salsa verde.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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LA MASA DE LAS BOLITAS SE JUNTAN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE AMASA HASTA QUE QIERE UNA MASA CONSISTENTE VER RECETA BOLITAS EN SALSA VERDE.
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Una vez hecha LA MASA DEJA REPOSAR UN POCO(1 hora) SE HACEN LAS BOLITAS Y SE PASAN POR HARINA
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Vamos a hacer LA SALSA:
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LOS INGREDIENTES:
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Se corta la cebolla y el pimiento rojo y se sofríe en aceite de oliva virgen y se salpimienta
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Se reserva
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Se marca las bolitas y se echa la especie árabe y se mueve bien para que se mezcle muy bien
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Una vez marcadas las bolitas se sacan y se reservan
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Echamos el tomate en la misma cazuelita que hemos marcado las verduras y las bolitas mover muy bien para que se integren las verduras con el tomate
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Se agregan las bolitas la hoja de laurel se mueve muy bien y se deja hervir 30/40 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue y no se queme
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Y A COMER CALENTITO Están MIY MUY BUENAS ES UNA RECETA QUE PADECE UN POCO Más DIFÍCIL MERO NO ES Así SEGUIR LOS PASOS Y YA Veréis LO BUENAS QUE SALEN 💋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Ojosnegros Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina siempre digo que la cocina es un laboratorio y a mi me gusta inventar.(cocina tradicional con ese punto de invención en todos mis platos )
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