Ñoquis de espinacas 💚

Mamá en la cocina
Mamá en la cocina @cook_21626803
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Ingredientes

  1. 200 gmanteca
  2. 1 litroleche
  3. 500 gharina 0000
  4. 2huevos
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Nuez moscada a gusto
  7. 1 paqueteespinacas

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche hasta hervor con la manteca y los condimentos.

  2. 2

    Agregar la espinaca fresca fuera del fuego, la harina de golpe, los huevos y revolver hasta que quede una masa homogénea

  3. 3

    Luego colocar en la mesada, amasamos tiritas cilíndricas largas, cortar con cuchillo los ñoquis, darle forma y colocarlos en la olla con agua hirviendo, cocinar solo 2 minutos y el resto en la salsa elegida.

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