Tortillas de Carnaval de calabaza

Croqueta y Abstracta @croqueta_y_abstracta
Paso a paso
- 1
Mezclamos bien los huevos y el azúcar con la ayuda de una batidora de varillas.
- 2
Añadimos la ralladura de limón, el licor de anís, la leche, la calabaza molida y el anís en grano e integramos todo.
- 3
Agregamos la harina y mezclamos todo hasta que no queden grumos. Dejamos reposar la masa.
- 4
En una sartén con bastante aceite caliente vamos añadiendo masa, le damos la vuelta para que se doren por ambos lados y retiramos en papel absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Croqueta y Abstracta le encantará ver cómo quedó.
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