#12thangbepvuiMực kim đang vào mùa, tươi nhanh, người ta đi biển hấp ngay tại tàu, mình mua về um dầu ăn cơm đậm đà lắm.

Mẹ tôi hôm nay ngẫu hứng với những nguyên liệu còn sót lại trong tủ lạnh.Vậy là nồi lẩu hải sản thập cẩm ra đời từ đây. Hai nguyên liệu chính của món này là mực trứng Phú Quốc và nước lẩu nấu từ nước dừa thơm ngon béo ngậy là vậy nên tôi đặt tên món là Lẩu mực nước dừa.

Cái giòn của mực, cái nóng hổi của món ăn, cùng với mùi thơm dậy lên từ việc nướng cùng tỏi, ớt, mật ong hòa trong vị cay của nước chấm hải sản ta sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon đậm đà khó tả của món này

#ebepvangMực ống tươi rói, chỉ cần mang đi nướng mọi là thích nhất.

#bepvangỞ xứ biển cũng thích, quanh năm được ăn hải sản, trong đó mực thì hầu như có cả năm, mực ống tươi làm được đủ món, mực khi tươi rất giòn, thường thì mình mang ra hấp hoặc nhúng dấm cuốn với rau sống, bánh tráng, chấm với tí mắm nêm.

#bepvangMực ống tươi ngon thì chỉ việc hấp lên chấm với mắm gừng là vừa nhanh mà vẫn giữ được độ ngọt của mực.

Mực ống tươi được xào cùng cần tây, dưa leo, khóm, cà chua. Món ăn đơn giản nhưng đủ vị cho bữa ăn trọn vẹn.

#comnhadongianBiển Miền Trung đang vào mùa mực, đi chợ không ngày nào không thấy các hàng bày bán mực, đủ loại nhỏ lớn, nào là mực cơm, mực ống, mực nang, nhiều con còn nhấp nháy nhìn đến mê. Hôm nay, Bếp xin giới thiệu với các cả nhà món mực độn.

#bimatgiangsinhĐược tặng mỗi thứ mực một ít nên mình nấu món cháo mực thập cẩm này cho mềm và dễ ăn, đổi vị cuối tuần bằng món cháo ấm nóng rất hấp dẫn

Con gái mua được ở cảng nhiều mực ống bự, nhìn con mực tươi roi rói, liền nghĩ đến chuyện nhồi mực ăn trưa nay, còn ít sẽ luộc với gừng hoặc làm mực xào. #bepvang #vaobepvuive

Canh mực tươi chua chua ngọt ngọt mà không tanh rất ngon. Quan trọng nhất là mực phải tươi, da không tróc, nấu lên tím đỏ rất đẹp mắt. Mực nhỏ nên mình không bóc da. #cookpadapron2025

#10Nam1HanhTrinh#Thang8#ThitLon#ThitHeoTựa như một bản hòa ca đậm đà của ẩm thực miền Nam, “Thịt Khìa Nước Dừa” mang đến sự quyến rũ khó cưỡng từ vị ngọt của nước dừa tươi quyện cùng từng thớ thịt mềm mại, bóng bẩy, được khìa kỹ trên lửa nhỏ, thấm đẫm gia vị, có màu nâu cánh gián óng ả, và mùi thơm lan tỏa đầy mời gọi… Món ăn này tuy mộc mạc nhưng lại đậm đà hương vị của miền sông nước phương Nam…#ThitKhiaNuocDua#HuynhPhatKitchen