วิธีทำ
- 1
ลวกกุ้งรอ ล้างน้ำเย็น แล้วเอาขึ้นรอจ้า
- 2
ซอยๆ หัวปลี และแช่ในน้ำพร้อมกับบีบน้ำมะนาวใส่ ประมาณ ครึ่งซีก หรือหนึ่งลูก เพื่อกันหัวปลีดำและดึงรสชาติออกมาจ้า
- 3
ปรุงน้ำปลา น้ำตาล ละคนให้เข้ากัน พอให้น้ำตาลละลาย แล้วบีบมะนาวใส่ แล้วก็ค่อยๆ ทยอยใส่ส่วนที่เหลือจ้า
- 4
ขยำๆ ให้เครื่องเข้ากันดีจ้า
- 5
เสร็จแล้วหน้าตาก็จะประมาณนี้จ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ยำหัวปลีใส่กุ้ง ยำหัวปลีใส่กุ้ง
ยำหัวปลีใส่กุ้ง เป็นเมนูสุขภาพ บำรุงน้ำนมของมารดาหลังคลอดและในระหว่างการให้นมบุตร นะค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
ยำหัวปลีกุ้งสด(สูตรโบราณ) ยำหัวปลีกุ้งสด(สูตรโบราณ)
หัวปลี นอกจากจะเอามาต้มแล้วทอดผสมพริกแกงจิ้มน้ำจิ้มไก่อร่อยสุดๆ แต่เมนูยำหัวปลีกุ้งสดได้ลองแล้วจะติดใจ Jan Jantima -
ยำหัวปลีถั่วเข็ม🥜🌶️🧄 ยำหัวปลีถั่วเข็ม🥜🌶️🧄
ได้หัวปลีมา หัวละ 10 บาท ติดครัวไว้หลายวัน อยากทานหัวปลีในหลายเมนู เริ่มจากเมนูยำแล้วกัน จากสูตรที่ถูกใจสุด แนวใส่น้ำพริกเผา เรานำน้ำพริกเผาสำเร็จมาตำใส่เครื่องสมุนไพรเพิ่ม ปรุงรสเพิ่ม และยำใส่ถั้วเข็มลวกกับหัวปลีซอย โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ทานกับไข่ต้มและผักที่มี🥬 Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
ยำหัวปลีปลาหมึกไข่ ยำหัวปลีปลาหมึกไข่
ชอบทานหัวปลีสดเป็นทุน ไปเจอปลาหมึกไข่สดเลยมายำรวมกัน. รสชาดดีไม่น้อยค่ะ กรอบหอมอ่อนจากหัวปลี สุดยอดไปเลยจานนี้พรพิมล แก้วแป้น
-
-
ยำหัวปลีกุ้งสด ยำหัวปลีกุ้งสด
ยำหัวปลีแซ่บซี๊ดอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ #ครัวผจญภัย#แซ่บอีหลีเด้อ Freetime On holiday -
ยำหัวปลีอกไก่ โลว์คาร์บ ยำหัวปลีอกไก่ โลว์คาร์บ
อาหารช่วงลดน้ำหนัก โปรตีนกับผักเน้นๆ ปรุงน้อยๆ หัวปลีลวกแล้วออกสีดำเพราะทำกินเองไม่ซีเรียส เลยไม่ได้แช่น้ำมะนาวให้สีขาวสวยนะคะ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 ครัวนุ้งแคท -
ยำหัวปลี(สูตรโบราณ) ยำหัวปลี(สูตรโบราณ)
เป็นของโบราณสมัยก่อนคุณย่าเคยทำให้ทานตอนเด็กๆมันผ่านมานานมาแล้วทำแล้วให้คิดถึงท่านเมนูนี้เหมาะสำหรับคนให้นมบุตรเพราะหัวปลีเรียกน้ำนม manu -
ยำหัวปลีกุ้งย่าง ยำหัวปลีกุ้งย่าง
เมนูนี้ที่บ้านจะทำเวลากล้วยที่บ้านออกปลี บางทีก็ใส่แค่หมูสับไม่ได้ใส่กุ้ง สูตรนี้ใส่น้ำพริกเผา รสจัดจ้านมากเพราะชอบกินเผ็ดๆ ทานเพลินเลยครับ#สูตรฮิตติดบ้าน Paipai
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14162040
ความคิดเห็น