Pollo en salsa de poblano

Mar Avalos
Mar Avalos @cook_15781526
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Ingredientes

  1. 2 kgpierna y muslo
  2. 2chiles poblano, asado, pelado y desvenado
  3. 1/2cebolla
  4. 250 grtomatillo verde
  5. c/ncilantro en ramitas
  6. c/ncaldo de pollo
  7. al gustoajo
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta
  10. 250 grcrema ácida

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el pollo y los tomates con la cebolla (por separado) reservar el caldo

  2. 2

    Licuar los chiles, tomates, cilantro, ajo, cebolla y la crema con un poco de caldo. Calentar hasta que suelte su primer hervor, rectificar el sazón y apagar.

  3. 3

    Servir con una pieza de pollo y arroz o pasta de su preferencia 😘👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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