હવે બધા શાક ભાજી ને બાફી ને મેષ કરી લેવું. ત્યાર બાદ પેન મા તેલ મૂકી તેમાં જીરું નાખી તેલ આવી જાય એટલે રેડી કરેલી આદું, લસણ, કાંદા ની પેસ્ટ સાંતલી લેવી ત્યારે મીઠું નાખવું જેનાથી પેસ્ટ ચડી જાય છે. ત્યાર બાદ ગુલાબી કલર થઈ જાય એટલે ટામેટાં ની પેસ્ટ નાખી હળદર, મરચું, ધાણાજીરું, પાવભાજી મસાલો, કોથમીર સમારેલી નાખી હલાવવું

કડક ખાખરો ભાખરી ની રીત :::---ઘઉં નો કરકરો લોટ મા તેલ, મીઠું પાણી નાખી ભાખરી નો થોડો ઢીલો લોટ બાંધવો. હવે લોખંડ ની તાવી પર પરોઠા ની જેમ પાતળું વણી શેકો ત્યાર બાદ ખાખરા ના દટ્ટા થી કડક શેકી ઉપર બટર કે ઘી નાખી સર્વ કરો.