¡Tremendos! Ha sidi acompañamiento al día 2 de #batchcooking que hacemos ahora en casa para organizar un poco más cenas, tuppers y eso.Total, que en el mercado la del puesto me dijo que me llevase champiñones y ajetes y así hice, muy obediente yo jejejeje y resultado… TOP TOP

Siguiendo con las tapas

Un rico acompañamiento para unas patatas fritas o al horno.

Una tapa que puede estar en cualquier bar de nuestro territorio.Muy sencilla y está realmente buenísima 😜👄♥️

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/10/revuelto-de-champignones-y-ajos-tiernos.html

Unos espegutis con ajos tiernos, guindilla y tomate natural. ¡diferentes! Es una receta para hacer pasta de forma diferente con un toque picante.

La primera vez que probé los ajos tiernos fue cuando empezaba a salir de vinos con los amigos.Fue en una pequeña tienda de ultramarinos que funcionaba también como venta de vinos y tasca improvisada para los incondicionales asistentes al taller de frenos del local de al lado. Un viejo y desgastado mostrador de madera y tras el una gran estantería de la misma madera repleta de estantes con latas y botes. Las barricas y la cocina las tenía hábilmente dentro, tras una vieja y grasienta cortina de rayas de colores alejadas de la vista de los clientes.Fueron unos ajetes enteros a la plancha con aceite y sal por encima, los pidieron como "cigalas de huerta" y tan tonta la cosa que estaban buenísimos y repetimos.Otro especialidad estrella de "la Maruja", aparte de los chatos de vino tinto, eran las patatas asadas en horno de leña, te las daban solas sin nada, ni plato, y te cogías el salero del viejo mostrador de madera

BRR! -Barato, Rápido (de preparar) y Rico!- :D

Facil y rico. Se hace en 5 minutos

Como casi todas las recetas que subo está nunca la había hecho, ni siquiera había probado los ajetes( totalmente recomendados, están de muerte jejje) pero salió deliciosa!!!la cantidad de los ingredientes es al gusto de cada uno.También se puede tostar una rebanada de pan de barra y poner encima el revuelto, queda genial como tapa

Sencilla receta de pavo asado con ajos tiernos. Fácil y muy buena

Parece ser que la receta de tortilla con Pescadilla o Merluza se degusta en todo el Cantábrico, tiene sentido, pues la merluza en el norte es uno de los pescados más valorados, concretamente y en el lugar en que más representado en las cartas de los restaurantes está, es en la ciudad de Oviedo.Magdalena Alperi afirma que "la tortilla de merluza fue, durante muchos años, el plato más famoso que tenía la gastronomía ovetense", y señala que uno de sus secretos consistía en incluir entre los huevos de gallina alguno de ave marina.El gran cocinero Ramón Celorio, del restaurante Los Arcos, de Cangas de Onís, anda dándole vueltas a su versión personal del plato, y dos grandes restaurantes ovetenses, Casa Conrado y La Goleta, ya la han incorporado a sus cartas respectivas.Sea como fuere, si visitamos Galicia también la encontramos en la carta de muchos establecimientos.#1receta1arbol

Con las tortillas podemos vaciar la nevera todas las semanas, mezclando lo que nos quede de verduras, fiambre y algo de la despensa, como he hecho esta vez. Os presento ésta, con ajos tiernos, champiñones y bote de atún con aceite. GXL

Esta tortilla gusta mucho en casa y es una receta de temporada, ya que lamentablemente no podemos disfrutar de esta verdura durante todo el año. Así que hay que aprovechar cuando estamos en época de disfrutar de este humilde manjar.

Pechugas de pollo muy fácil de preparar, con ajitos tiernos.

Los champiñones al ajillo son un plato tradicional de hongos (champiñones o setas), elaborado al ajillo (es decir, con ajos), y que se suele servir como tapa.

Los champiñones al ajo son un básico de cualquier restaurante, y un gran favorito en casi todos los hogares del mundo. Te encantará este plato de 10 minutos fácil y delicioso, que se combina con cualquier cosa.

Este plato es más una tapa, se trata de champiñones laminados o en cuartos como en éste caso, solos o acompañados de otro producto que se sofríen en una sartén, se sirven calientes y no es raro apreciar una guindilla que les proporciona un sabor ligeramente picante.En algunas ocasiones este plato se sirve en una tostada de tal forma que sea posible tomarlo sin plato, como muchos de los platos servido bajo la denominación "al ajillo" se condimentan con una ligera cantidad de ajo y son decorados con perejil

Los champiñones y, en general, las setas, son un buen acompañamiento para multitud de preparaciones. Tanto para carne como para pescado, suelen llevarse bastante bien.Además, ante la duda de un entrante, unos champiñones al ajillo son rápidos para preparar y no llevan demasiados ingredientes.Lo más complicado, por decir algo, es limpiar los champiñones.Como sabemos, las setas no se deben de lavar, pues son porosas y lo único que haremos será meter, con la ayuda del agua, toda la porquería para el interior. Así que para ello debemos tener un paño.Los que mejor funcionan son los que llaman pañales portugueses, que son como una gasa de algodón, sin ningún tipo de tinte y que no deja ningún resto.Uno de los problemas que tenemos con las cocinas modernas, las que funcionan por inducción, es que el barro, al no tener nada de hierro, no activa la inducción.Para conseguir cocinar con barro en una cocina de inducción se han inventado unas placas metálicas, como la que hay en la foto debajo de la cazuela, que son de hierro y que, por tanto, hacen de puente entre la cocina y la cazuela.Eso sí, por propia experiencia, sólo funcionan bien con cazuelas pequeñas. Si utilizamos una cazuela de barro muy grande no es capaz de traspasarle todo el calor que necesita para la cocción.

Las chuletas de cordero a la plancha o fritas con unos ajos o ajos tiernos son una auténtica delicia. Es muy fácil y es una cena o comida súper rica

Es una guarnición perfecta para acompañar una carne a la plancha, para una cenita o para un picoteo, os vais a chupar los dedos de lo bien que quedan.- El vino no es imprescindible pero le da un toque sabroso.- Puedes poner guindilla en lugar del pimentón, pero el pimentón le un sabor especial.- Se conserva estupendamente unos días en la nevera, así que es una guarnición que puedes tener preparada con antelación, solo tendrás que calentarla en una sartén o en el microondas antes de servir.- Es vegetariana, no lleva más que aceite, cebolla, champiñones y pimentón. Rico, sabroso, sano y fácil de preparar.Ya sabéis que los champiñones merman mucho al cocinarlos, así que no tengáis reparo en preparar, al menos, el 1/2 kilo de esta receta.La preparo en Thermomix, pero se puede hacer en sartén honda o cazuela.#entrantes#Thermomix