Gaufres liégeoises traditionnelles aux pépites de chocolat
Pour un dessert / goûter comme en Belgique, optez pour ces gaufres liégeoises ! Encore plus croustillantes, moelleuses à l’intérieur et chocolatée que des gaufres classiques, elles n’en seront pas moins faciles à faire. Elles se gardent plusieurs jours dans une boite hermétique.
Les petits et les grands n’y résisteront pas !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans le bol de votre robot, mettez la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le lait. Programmer votre monsieur cuisine en mode malaxage1 fois 45 secondes.
Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le petit à petit en continuant de pétrir 45 secondes, programme malaxage du MCC.
Laissez reposer au frais 1h30.
- 2
Une fois que la pâte à gonflé, ajoutez les pépites de chocolat, puis pétrissez rapidement pendant quelques secondes afin de bien les incorporer à la pâte.
Préparez des boules de pâtes de 100 g.
Huilez votre gaufriez et faites le chauffer. Déposez de chaque côté une boule de pâte, puis fermez le gaufrier en appuyant bien.
- 3
Laissez cuire 4 minutes.
Et voilà, vos gaufres liégeoises aux pépites de chocolat sont prêtes !
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Merci à cookinglaeti pour la superbe idée recette !
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#petitchefC’est l’heure du goûteeeeer !!! Alors c’est parti pour une fournée de GAUFRES LIÉGEOISES.Un plaisir pour les petits et les grands 😀www.cookinglaeti.fr
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