Μελωμένη Χοιρινή Τηγανιά με πουρέ πατάτας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το βάζετε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του. Προσθέτετε το ελαιόλαδο κι ανακατεύετε μέχρι να ροδίσει το κρέας.
- 2
Ρίχνετε το κρεμμύδι και την πιπεριά Φλωρίνης και σοτάρετε 1 λεπτό ακόμη. Σβήνετε με το κρασί και αφήνουμε 5 λεπτά να βράσει με το κρασί, μετά ρίχνετε ένα ποτηράκι νερό. Σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μελώσει.
- 3
Τότε προσθέτετε το σιρόπι ροδιού και βράζετε για λίγο ακόμη να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος πασπαλίζετε το φαγητό με το θυμάρι.
- 4
Παράλληλα καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να βράσουν με χοντρό αλάτι. Μετά από 20 λεπτά, όταν θα έχουν βράσει οι πατάτες θα τις στραγγίσουμε και όπως είναι ζεστές θα τις λιώσουμε στο μύλο. Θα ρίξουμε λίγο βούτυρο στην κατσαρόλα και ύστερα θα ρίξουμε τις πατάτες, θα ανακατέψουμε καλά και θα ρίξουμε λίγο λίγο το γάλα ζεστό. Θα ρίξουμε μία πρέζα αλάτι, μοσχοκάρυδο (και λίγη τριμμένη παρμεζάνα προεραιτικά).
- 5
Σερβίρουμε τον πουρέ με την τηγανιά από πάνω.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας
#Χρυσό Πιρούνι
-
Τηγανιά χοιρινή με πουρέ Τηγανιά χοιρινή με πουρέ
Νόστιμο και χορταστικό!!#2020#Δευτέρα
-
Τηγανιά κοτόπουλο με ρύζι και πούρε πατάτας Τηγανιά κοτόπουλο με ρύζι και πούρε πατάτας
Όταν έχουμε ένα ολόκληρο κοτόπουλο και έχουμε μείνει από ιδέες. Σας έχω μία λύση νόστιμη και εύκολη που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. #Ημερολόγιο2023
-
-
Φοιτητική τηγανιά χοιρινή Φοιτητική τηγανιά χοιρινή
Χοιρινή τηγανιά με απλά και λίγα υλικά που υπάρχουν σε κάθε φοιτητικό και μη σπίτι. Εύκολη και γρήγορη στην εκτέλεση! Μαλακό και νοστιμότατο κρέας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της μητέρας μου. Είναι απολαυστική. Ελπίζω να ξετρελαθείτε και σεις το ίδιο!Μπορούμε αν θέλουμε στο τέλος να σβήσουμε την τηγανιά και με λευκό ή κόκκινο κρασι μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.Επιπλέον, αν δε βιαζόμαστε και έχουμε χρόνο μπορούμε μετά το μαρινάρισμα να αφήσουμε το κρέας μέσα στο ψυγείο πριν το βάλουμε στο τηγάνι ώστε να αρωματιστεί καλύτερα.Επίσης μπορούμε στην τηγανιά να προσθέσουμε και άλλα υλικά προς το τέλος του τηγανίσματος, όπως ροδέλες κρεμμύδι, πιπεριές φλωρίνης ή φέτα. Εγώ την προτιμώ με λίγα και απλά υλικά.Μπορείτε να την συνοδεύσετε με πιλάφι,τηγανιτές πατάτες, πίτες για σουβλάκια ή τέλος με μια απλή σαλάτα εποχής ή μπρόκολο στον ατμό. Καλή όρεξη!
-
Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές
Χοιρινή τηγανιά από λαιμό με πολύχρωμες πιπεριές συνοδευόμενη από πουρέ πατάτας.#Πέμπτη #χοιρινό
-
-
-
Χοιρινή τηγανιά με κόκκινες πιπεριές και καπνιστή πάπρικα Χοιρινή τηγανιά με κόκκινες πιπεριές και καπνιστή πάπρικα
#2019 Ανάμεσα σε άλλα φαγητά που φτιάξαμε,αυτή η συνταγή ήταν η πρώτη του χρόνου και σας συνιστώ να την φτιάξετε, γιατί είναι υπέροχη!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια