Volovanes rellenos de Espárragos y Mejillones 🍃🍃

Otra idea de con que rellenar los volovanes #CookpadCumple11

#lasrecetasdemamá Bueno vamos con algo que es típico en Navidades, y aún que no estemos en ellas, también las disfrutamos, porque es un bocado muy rico, y lo podemos rellenar de lo que más nos guste. En este caso están rellenos de una farsa con calamar sepia y gambas, he seleccionado esto porque soy alérgica al pescado, desde hace dos años, una pena. Se puede rellenar, de carne, pescado, verduras, marisco, tiene una base de crema de calabaza que tenía por aquí y la puse de base.

Como me gusta a mi un langostino jeje, y si es picante mejor, es por eso que pensé que estos os gustarían tanto como a mi, son fáciles y perfectos para una comida especial, vamos a la cocina.

Nunca había comprado "volovan", tuve gusto de cocinarlo y comerlo. En este caso son volovanes de espinacas y espárragos. GXL.

Hoy vamos a preparar unos volovanes rellenos de setas y bacon. La elaboración de los volovanes la podéis ver en nuestro canal o en el enlace de trucos. Si los hacéis en casa os van a salir riquísimos. Son muy fáciles de preparar y os gustarán mucho.Vídeo: Volovanes rellenos de setas y bacon

- Esto es un entrante, una tapa o un pintxo, que puede convertirse perfectamente en un plato único, muy de verano y que sin parecer llena bastante, yo lo he hecho con volavanes pero se podría presentar en otras formas, la que se os ocurra, espero os guste.- La Salsa Rosa podemos ponerla de frasco o hacerla vosotros, lo dejo a vuestro criterio.

Continuamos preparando cenas diferentes y tan variaditas como esta.#delantaldorado#RecetasFit

Un entrante o canapé delicioso que preparé para terminar unos volovanes que me habían sobrando de las Navidades. Deliciosos y no dejarán a nadie indiferente.

Volovanes o tarteletas de hojaldre rellenos con una ensaladilla de patatas, zanahorias, guisantes y atún, todo mezclado con mayonesa, decorar con palitos de cangrejos.

Cosa fina la que os traigo aquí, este aperitivo será uno de los preferidos en tu fiesta.#1receta1arbol #tallercanapesmiele

Es muy rica fácil rápida y cuando bienes de la playa fresquita entra estupendamente

un alimento muy sano y con muchas vitaminas,

Unos volovanes para servir como entrantes, tapas, etc. Rellenos con merluza, gambas, lechuga y salsa ali oli, quedan riquisimos.

Este relleno de volovanes es un acierto, queda riquísimo! Se prepara en un momento y gusta a todo el mundo.#1receta1arbol #tallercanapesmiele

#masconmenos. Esta es una de esas recetas que, con pocos ingredientes, consigues un entrante espectacular, tanto por su presencia como por su sabor. Una receta del maestro K. Arguiñano que deja muy buen sabor de boca.

Unos volovanes rellenos de patés variados que pueden ser un entrante genial en todas tus celebraciones navideñas. En Navidad se suelen preparar aperitivos de este tipo y estos además al ser ligeritos y pequeños dejan sitio para los platos fuertes.

Los volovanes son ideales como entrantes, estos quedan geniales con el relleno que llevan y son muy fáciles de preparar.

Hoy 16 de enero, se celebra el día Internacional de Croqueta, se dice que la palabra croqueta, como hoy en día le llamamos a estos sabrosos buñuelos de harina, proviene de la onomatopeya croquer, que en francés significa crujir y es el sonido que debería hacer este riquísimo plato al entrar en contacto con nuestro paladar.En realidad, la fecha de su nacimiento todavía no se ha verificado en su totalidad, hay quienes dicen que fue una idea del chef de la corte de Luis XIV en el año 1619 y otros le atribuyen el invento gourmet al fundador de la cocina clásica, Monsieur Escoffier, en 1898, pero lo que nadie discute es que la croqueta es de origen francés.El primer registro histórico donde se ve reflejado este manjar, data del año 1817, específicamente el día 18 de enero, cuando Antonin Cáreme, decidió presentar un plato de croquetas en un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Gran Duque Nicolás de Rusia, aquello maravilló de tal forma a los nobles que el plato fue bautizado con el nombre de "Croquettes a la royale".En éste caso he hecho una receta de mejillones tal y como es una croqueta pero con la variante que va en su valva, así los conocemos a los mejillones rellenos pero que no dejan de ser una croqueta, confío que os gusten.#lacroquetamáscoqueta

Estos mejillones son facilitos de preparar y muy agradecidos a la hora de presentarlos. Son muy sabrosos y nos resuelven una cena o una entrada en cualquier ocasión.

El "vol-au-vent" también llamado "bouchée à la reine" lleva en la gastronomía francesa desde el siglo XVIII cuando la reina francesa Marie Leszczynska de origen polaco pidió desde Versalles a sus jefes de cocina algo para sorprender al rey Louis XV. Ahí nació este hojaldre relleno tanto de carne como de pescado y acompañado con bechamel.

Este es uno de mis revueltos con huevo favoritos, con espárragos trigueros frescos de temporada y patatas cortadas en juliana que así no hay necesidad de freírlas y le aportan una textura muy suave. A partir de ahí podemos combinarlos con los ingredientes que más nos gusten, en este caso le puse champiñones y jamón serrano... riquísimo 😋

Thermomix

En esta receta he comprado todo elaborado, no tenia tiempo y necesitaba un plato con mucha presencia asi que tiré de congelados y todo precocinado, para quien no quiera meterse en la cocina ó tenga mucha prisa, este plato ó entrante espectacular.

En esta época tan festiva, vamos llenando de ideas nuestras cabecitas para confeccionar nuestros menús navideños, de fin de año y Reyes, y hay por cierto un entrante que a mi particularmente me encanta y que se está poniendo muy de moda estos últimos años (los volovanes) se pueden rellenar con infinidad de rellenos que se te ocurran, luego también, los puedes comprar ya preparados si no quieres complicarte mucho en la cocina pero también los puedes hacer tu mism@ que sería la mejor opción, de momentos estos para hacer la "prueba de sabores" fueron comprados pero prometo la siguiente vez hacerlos yo misma que no llevan tanto trabajo digo yo... Ya verás, cuando los pruebes se convertirán en un imprescindible en tus fiestas, ¡Palabrita de niño Jesús! #delantaldorado

Delicioso relleno para estos volovanes que te servirán de canapés o aperitivos en una fiesta o cena.#1receta1arbol #tallercanapesmiele

Cuando una receta es fácil, rica y se puede preparar con anterioridad, tienden a convertirse en un clásico en casa para días especiales. Estés mejillones on muy sabrosos y al prepararse en el horno, resultando mucho menos pesados que si los freímos. Podemos preparar el relleno, e incluso el rellanado, con anterioridad y así, solo será llevar del congelador al horno. Perfecto aperitivo para nuestras #RecetasNavidad.