Volovanes de espinacas y espárragos

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Nunca había comprado "volovan", tuve gusto de cocinarlo y comerlo. En este caso son volovanes de espinacas y espárragos. GXL.

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Ingredientes

75 minutos
3 raciones
  1. 2 manojosEspinacas
  2. 200 mlBechamel (la puedes ver en mi recetario)
  3. 1 lataEspárragos
  4. 50 grMantequilla
  5. 6 piezasVolovan medianos
  6. 100 grQueso rallado
  7. toqueSal

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Limpiar con agua y cortar las espinacas.

  2. 2

    En una olla, cocer las espinacas, si es a presión, una vez bajas el fuego 10 minutos.

  3. 3

    Escurrir las espinacas.

  4. 4

    En una sartén, derretir la mantequilla.

  5. 5

    Saltear las espinacas unos 5 minutos (+ sal).

  6. 6

    Añadir la Bechamel y remover hasta que lo veas homogéneo y apagar el fuego.

  7. 7

    Poner las piezas de volovan en una fuente de cristal para el horno.

  8. 8

    Rellenar los volovan con las espinacas.

  9. 9

    Abrir la lata de espárragos grandes y los partirlos por la mitad.

  10. 10

    Poner los trozos de espárragos por encima del relleno de espinacas.

  11. 11

    Poner el queso rallado por encima e introducir en el horno, previamente calentado a 190ºC.

  12. 12

    Una vez gratinados (dorar por encima), sacar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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