Pure de guisante y patata
#ElgordodeCookpad
#LasRecetasDeCookpad
Os traigo una idea diferente de puré para acompañar a vuestros platos .
Productos de la tierra ?? Pues a mi se me antojó comer flamenquin ( receta en mi recetario ) , receta típica de mi tierra y que ya tenia en mi congelador preparados ... y aprovechando mi visita al vivero ( que me encanta ) , decidimos acompañarlos con este rápido y fácil puré que está muy rico y se hace rapidísimo .
Venga , que te lo cuento 😊
Pure de guisante y patata
#ElgordodeCookpad
#LasRecetasDeCookpad
Os traigo una idea diferente de puré para acompañar a vuestros platos .
Productos de la tierra ?? Pues a mi se me antojó comer flamenquin ( receta en mi recetario ) , receta típica de mi tierra y que ya tenia en mi congelador preparados ... y aprovechando mi visita al vivero ( que me encanta ) , decidimos acompañarlos con este rápido y fácil puré que está muy rico y se hace rapidísimo .
Venga , que te lo cuento 😊
Paso a paso
- 1
Te fácil como poner las patatas peladas y troceadas a hervir junto a los guisantes y un toque de sal, durante unos 15 minutos (según el grosor de las patatas)
- 2
Mientras tanto en otro cazo, pondremos a hervir agua para añadir los huevos y cocinar durante 12 minutos hasta que queden cocidos y reservamos para posteriormente poderlos pelar y picar.
- 3
Escurrimos las patatas y los guisantes una vez cocidos y los pasamos a un cazo u olla donde vamos a triturarlo todo junto con ayuda de un tenedor o pasapurés. Añadimos la cucharadita de mantequilla y sal
- 4
Una vez todo queda impregnado con la mantequilla y bien aplastado, añadiremos la leche y las especias, dejando que todo se mezcle bien y coja la consistencia que necesitamos, con el fuego muy bajito. Probamos bien de sal y especias.
- 5
Mientras tanto, laminaremos nuestros ajos y los pondremos a freír con un poco de aceite hasta que queden dorados.
- 6
Una vez tengamos el puré con la consistencia deseada, emplatamos y añadimos por encima el huevo duro picado y los ajos con su aceite.
- 7
Y listo para acompañar a nuestro plato 😌😌😌
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