ময়দা নুন 5/6 টেবিল চামচ সাদা তেল আর পরিমান মত জল দিয়ে ভালো করে মেখে 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এবার পরিমান মতো নুন চিনি লঙ্কা গুঁড়ো কসৌরী মেথি ধনেপাতা কুচি আরও একটু ভাজা মশলা ভাজা বাদাম দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

এবার মাখা থেকে লেচি কেটে লম্বা করে বেলে মাঝখান দিয়ে কেটে নিতে হবে।