कैबेज स्टफ् पराठा (Cabbage stuff paratha recipe in hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
पैन में तेल गरम करें उसमें अदरक, हरी मिर्च, लहसुन डालकर २-३ मिनट मीडियम फ्लेम पर फ्राई करें।अब इसमें सारे मसाले, नमक डालकर मिक्स करें।
- 2
गरम मसाला, आलू डालकर ३-४ मिनट लगातार चलाते हुए भूनें अब कटी हुई धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें गैस बंद करें और नार्मल होने दें।
- 3
बाउल में आटा वाला मिश्रण डालकर गुनगुने पानी से सोफ्ट आटा गूंथ लें ३-४ मिनट ढक कर रखें। अब तेल लगाकर आटा सेट कर लें।दो छोटी-छोटी रोटी बेल लें और एक रोटी पर तेल लगाएं स्टफिंग डालें।
- 4
दूसरी रोटी से कवर करें और हल्के हाथ से बेल लें तवा गरम करें पराठा डालकर किनारे पर तेल डालकर शेक लें ऐसे ही दूसरी साइड से भी शेक लें। ध्यान रखें गैस फ्लेम मीडियम ही रखें नहीं तो पराठा जल जायेगा अब ऐसे ही सारे परांठे बनाकर तैयार कर लें।
- 5
गरम-गरम पराठा बटर, अचार, सॉस, चाय के साथ सर्व करें।
प्रतिक्रियाएं
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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