Primero colocamos nuestra masa de hojaldre en un molde y pinchamos con el tenedor y l hacemos en el horno previamente precalentado a 180°unos cinco minutos y reservamos.por otro lado empezamos con la crema pastelera en una taza de leche despedimos las cuatro cucharadas rasas de maizena.el resto de la leche la ponemos al fuego con el aceite la canela y la piel de limón llevamos a punto de ebullición, retiramos del fuego y añadimos la huevos y la leche con la maizena ligamos todo bien y ponemos a

Al fuego removiendo bien hasta que hierva, retiramos del fuego y la echamos sobre el hojaldre cubriendo bien. Pelamos las manzanas y hacemos láminas y las colocamos sobre la crema pastelera y metemos al horno durante cuarenta minutos. Cuando esté echa la dejamos enfriar, y decoramos con mermelada o merene al gusto.o natural como gusta en mi casa.