Árbol de espinaca y ricotta

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

#compartimoslanavidad
Preparé este árbol para esta noche, mientras ponía cada ingrediente y sacaba la foto pensaba en ustedes, que han hecho de Cookpad el mejor lugar donde estar.
Me siento feliz y orgullosa de ser parte de una comunidad en la que podemos encontrarnos desde el amor.
Deseo que esta noche, nos cuidemos y disfrutemos tanto como sea posible.

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Ingredientes

  1. 1tapa de pascualina rectangular
  2. 300 gramosricota
  3. 2 cucharadasqueso crema
  4. 3 cucharadasqueso rallado
  5. 2 atadosespinaca
  6. 1 cucharaditaajo en escamas
  7. 5tomates cherry
  8. Perejil y ciboulette frescos
  9. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Cociné la espinaca solo con el agua de su lavado. La piqué bien y la escurrí

  2. 2

    Desgrané la ricota

  3. 3

    Piqué el perejil y el ciboulette

  4. 4

    Lo puse todo sobre la ricota incluyendo los quesos y el ajo

  5. 5

    Lo mezclé bien

  6. 6

    Con una tapa de masa, corté un triángulo y uní lo que sobró para hacer el otro.

  7. 7

    Coloqué la masa unida en la base, cubrí con el relleno, tapé con el otro triángulo y comencé a hacer Cortes que llegaran hasta abajo pero no se unieran en el medio

  8. 8

    Con mucho cuidado y paciencia fui torneando cada partecita.

  9. 9

    Corté los tomates a la mitad y los coloqué como chirimbolos

  10. 10

    Pinté con huevo batido y llevé al horno hasta que doró

  11. 11

    Como le sobró una tapa y un poco de relleno, armé un rollo y lo corté, le puse tomate y llevé al horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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