Gulai Kambing

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Rejeki😍😍😍
Dapet sedikit daging kambing+jeroan dari tetangga.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging kambing n jeroan
  2. Bumbu
  3. 8Bamer
  4. 8Baput
  5. 1 telunjukKunyit kurleb
  6. 2 ruasJahe
  7. 1 sdtMerica
  8. 3 butirkemiri
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 3cengkeh
  11. 3kapulaga
  12. Pekak/bunga lawang
  13. Kayu manis
  14. Asam kandis
  15. 3 batangserai geprek
  16. Sejempollengkuas geprek
  17. 1 lembardaun kunyit
  18. 4Cabe merah keriting
  19. 2cabe rawit merah
  20. 3 lembardaun jeruk buang tulangnya
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. 2santan kara @65g
  23. Secukupnyagula pasir, garam, n totole(penyedap rasa)
  24. Kurleb 1 liter air

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air beri 1 sdt garam dan sejempol jahe geprek. Masukkan daging kambing rebus selama 5 menit. Setelah tiriskan, stelah agak dingin bisa dipotong² ukuran sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar, cabe, kemiri, jahe, kunyit

  3. 3

    Tumis semua bumbu sampai layu, lalu beri air, minyak wijen, gula, garam, n totole

  4. 4

    Tunggu sampai mendidih, baru masukkan daging kambingnya

  5. 5

    Setelah mendidih kembali, baru masukkan santannya. Aduk² dan jangan lupa tes rasa

  6. 6

    Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa