कद्दू का भुजिया (kaddu Ka bhujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कद्दू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर दो लें।
- 2
अब एक कड़ाई में सरसों का तेल डालकर गरम करें और उसमें पांचफोरन, हींग और सूखी लाल मिर्च डाल दे।
- 3
अब इसमें कटी हुईकद्दू को डालकर अच्छी तरह से मिला लें और उसे 5मिनट के लिए ढक दें।
- 4
5 मिनट बाद ढक्कन हटाए और उसमें सारे सुखे मसाले डाल दे और अच्छी तरह से मिला लें और उसे बीच-बीच में चलाते हुए 20मिनट तक पकाएं।
- 5
जब कद्दू अच्छी तरह से पक जाए तो उसमें 2चम्मच चीनी डालकर 2मिनट और पकाएं। कटी हुई धनिया पत्ती को डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- 6
आपका गरमा गरम स्वादिष्ट कद्दू की भुजिया बनकर तैयार है।इसे पूरी या रोटी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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