Ingredientes

3 raciones
  1. 6 hojaslechuga romana grandes
  2. 3 palitossurimi
  3. 2 rodajaspiña
  4. 1huevo duro
  5. 10gambitas congeladas
  6. 12gambas saladas
  7. Salsa rosa:
  8. 2 cucharadasbrandy
  9. 1 cucharadazumo de naranja
  10. 2 cucharadasmayonesa bien llenas
  11. 1 cucharadakétchup

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar cortaremos la lechuga en trocitos pequeños. Lavaremos y reservaremos en un escurridor.

  2. 2

    Por otro lado, iremos cortando las dos rodajas de piña, los palitos de surimi en trocitos pequeños, y los pondremos en un bol.

  3. 3

    Las gambas congeladas las meteremos en el microondas que se descongelen y se cuezan en su propia agua. No las dejaremos mucho, para que no se pasen. Después de este proceso también las cortaremos en trocitos pequeños, y las añadiremos también al bol

  4. 4

    A continuación incorporaremos la ensalada a toda la mezcla que tenemos, aunque previamente la habremos secado con papel de cocina.

  5. 5

    Añadiremos el huevo duro rallado y el último paso será añadir la salsa.

  6. 6

    La salsa yo os he dado las medidas aproximadamente, ya que yo, la suelo hacer a ojo. Lo mejor es ir probando hasta que esté a vuestro gusto

  7. 7

    Removeremos bien todo y mezclaremos.

  8. 8

    Las serviremos en unas copas bien chulas y por encima de ellas como veis en la foto pondremos las gambas cocidas peladas. Sólo dejaremos sin pelar un trocito, para así poderlas coger con facilidad y sin ensuciarnos.

  9. 9

    Sólo me queda deciros...

  10. 10

    BUEN PROVECHO! 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rosa Izquierdo (Pitiminícook)
Hospitalet De Llobregat (Barcelona)
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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