Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
बाटी की सामग्री को एक साथ मिलाकर जरूरत के अनुसार पानी डालकर आटा लगाकर 15 मिनट रख दे।
- 2
आटे मे से लोइ लेकर गोल बनाए ओर चम्मच से थोडा कट लगाए।
- 3
माइक्रोवेव के कन्वेंशन मोड पर 180॰ पर 20 मीनीट बेक करे। बाटी को पलटकर फीर 10 मीनीट बेक करे। गरम घी मे बाटी को 1 मीनीट रखे।
- 4
सभी दाल को भिगोकर 30 मीनीट रखे। जरुरत के अनुसार पानी डालकर कुकर मे 3 व्हीसल लगाकर ठंडा होने दे।
- 5
कढाई मे घी गरम करे प्याज, अदरक, लहसुन, नीम के पत्ते, हरी मिर्च सभी सामग्री अच्छे से सोते करे टमाटर डालकर पकाए। सुखे मसाले डालकर पकाए।
- 6
पकाइ हुई दाल डालकर जरूरत के अनुसार पानी डालकर पकाए। स्वादानुसार नमक ओर गरममसाला डालकर पकाए।
- 7
चुरमा के लिए बाटी को मिक्सी मे दरदरा पीसे। कढाई मे घी गरम करे ड्राई फ्रूट सोते करे ।
- 8
दरदरी पीसी बाटी डालकर 5 मीनीट पकाए। हल्का सा ठंडा होने पर पीसी चीनी डालकर मीलाए।
- 9
गरमागरम दाल-बाटी- चुरमा को प्याज, घी,छाछ ओर लहसुनी चटनी के साथ परोसे।
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