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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1aguacate maduro
  2. 6langostinos cocidos
  3. 6 palitosmar
  4. 10mejillones cocidos
  5. 1Limón
  6. Cilantro
  7. 1yogurt griego natural
  8. 1 medidayogurt de mahonesa
  9. Para la decoración:
  10. Cebollino
  11. Pimentón rojo
  12. Sucedáneo de arenque (falso caviar)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar aguacate y triturar hasta conseguir una crema fina. Añadir limón, aceite y sal. Reservar.

  2. 2

    Picar todo el marisco, añadir la mahonesa y el yogurt, unas gotas de limón y cáscara rallada de este. Salpimentar.

  3. 3

    Poner a las tostas la crema de aguacate y la mezcla de marisco. Decorar con cebollín, pimentón y el sucedáneo. Listas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cracatoa
Cracatoa @cracatoa
Jerez de la Frontera
Cocinera de residencia, cansada de guisos y purés me hago el perfil para innovar en mis platos, me encanta cocinar y sobre todo comer🤣Me gusta hacer platos de todo el mundo y mezclarlos con los de mi país, conocer nuevos sabores y técnicas.Amante de las especias y la comida mediterránea. Aunque opto por llevar una dieta basada sobretodo en verduras, en mi perfil encontrarás recetas de todo tipo.
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