Filetes de ternera corte fino en olla express

El cooksnap de Alfonso Cañero cuando hizo Filetes de ternera corte fino en olla express.
Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
Barcelona, Barcelona
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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 1calabacín
  2. 3tomates
  3. 3 dientesajo
  4. 1cebolleta
  5. 1zanahoria
  6. 2 cucharadas soperasharina
  7. 1 cucharada soperaaceite de oliva virgen extra
  8. 1 latacerveza
  9. 350 gramosfilete de ternera
  10. Pastillapollo (opcional)
  11. 2 vasosagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pasamos los filetes por harina, pizca de sal, si son muy grandes los filetes a mí me gusta cortarlos.

    Foto del paso 1 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 1 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express
  2. 2

    El siguiente paso, en una sartén, echamos un chorreón de aceite de oliva, y vamos empezando marcando los filetes 5 minutos vuelta y vuelta, fuego fuerte sacamos y apartamos a un plato

    Foto del paso 2 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 2 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express
  3. 3

    Ahora en la olla express, echamos todas las verduras enteras, para la salsa, chorreón de aceite y que se haga un poquito, ahora echamos la cerveza, dos vasos de agua y la pastilla de pollo

    Foto del paso 3 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 3 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 3 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express
  4. 4

    Pasamos los bisteles a la olla express, tapamos y cuando empiece a salir el vapor contamos unos quince minutos

    Foto del paso 4 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 4 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express
  5. 5

    Una vez que lo tenemos, sacamos la carne, y empezamos hacer la salsa, 1 cucharada y media de harina, y lo batimos con la turmix, cuando lo tenemos la salsa, pasamos por un colador y lo pasamos a una salsera, que cada comensal se eche la cantidad suficiente que le apetezca.

    Foto del paso 5 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express
  6. 6

    Es un plato que particularmente se me da bien hacer, es un placer que se deshaga la carne en la boca, también se puede acompañar con patatas fritas, berenjena, arroz blanco,,,,,etc

    Foto del paso 6 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 6 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 6 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express
  7. 7

    Es un plató de 10 probarlo fácil y sabroso

    Foto del paso 7 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express Foto del paso 7 de la receta: Filetes de ternera corte fino en olla express

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Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
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