Solomillo de cerdo a la olla express
Alfonso Cañero @achin3011
Esta será la comida de Nochebuena, creo no lo tengo seguro, jeje:
Solomillo de cerdo a la olla express
Esta será la comida de Nochebuena, creo no lo tengo seguro, jeje:
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer son los solomillos, los ponemos los dos en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, y un poco de sal
- 2
Marcamos el solomillo en la sartén a fuego fuerte 5 minutos por cada lado vuelta y vuelta
- 3
Por otro lado, pelamos la cebolla, el tomate, los ajos, esto lo ponemos todo en la olla exprés, entero sin cortar, dejamos que sufría un poco todo
- 4
Cuando hemos acabado de hacer el solomillo, lo pasamos a la olla express y le echamos la cerveza.
- 5
Cerramos la olla express, cuándo empieza a salir el vapor, contamos entre 15 y 16 minutos
- 6
Ahora cuando acabamos, sacamos los solomillos que se enfríen, para poder cortar.
- 7
Todo lo que queda en la olla express, lo pasamos por la turmix, todo en un vaso, y tenemos la salsa, si vemos que está muy líquida la salsa, le echamos una cucharada de harina
- 8
Así es como queda sin cortar falta cortar, con un cuchillo bueno entre 1'5 y 2 cm
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfonso Cañero le encantará ver cómo quedó.
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