यमी ढोकला(Yummy dhokla recipe in Hindi)
Swapnali Vedpathak @cook_26111114
#2021
गुजरात की फेमस डिश है। हमारे घर मे सबको पसंद आती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में बेसन ले उसमें हल्दी,नमक,बारीक कटी हरी मिर्चऔर पानी डालकर अच्छी से मिक्स कीजिए। थोडासा तेल डालें और बेसन का घोल बनाले।
- 2
अब केक का बाउल को अंदर से तेल लगा के रखे।एक बडे बर्तन में पानी डाल कर गरम करने के लिए गैस पर रख दे।अब बेसन के घोल में ईनो का पाकेट डालकर अछे से मिक्स कीजिए।बेसन के घोल को केक के बर्तन में डाल दें।अब स्टीम करने के लिए गैस पे रखे 15 से 20 मिनीट।
- 3
20 मिनीट होने के बाद टूथ पिक को मिश्रण डालकर देखेंगे कि मिश्रण अगर चिपके गा ढोकला बनना बाकी है।अगर नही चिपका तो ढोकला तयार हो गया।अब हम ढोकले को एक प्लेट में निकाल लेंगे।अब शक़्कर का पानी बना लेंगे और अब तड़का बनाएंगे एक छोटे कढाई में तेल डालें अब उसमे जीरा राई डालकर हींग,कढ़ी पत्ता डालदें हरी मिर्च डालकर तड़का बना लीजिए।शक्कर का पानी ढोकले पर थोडा थोडा डालदें अब तड़का भी डालदें।हरा धनिया डालकर काट ले।
- 4
तयार है गरमा गरम यमी ढोकला बोहोत टेस्टी लगता है।
मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना अच्छा लगता है | और खाना खिलाना और खाना भी पसंद करती हूँ|मै बहोत खुश हु की मुझे ये प्लेटफ्रॉम मिला...
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