બધી સામગ્રી ને સમારી લો ઉભા ચીરીયા કરી ને

બાસમતી ચોખા ને તપેલી માં પાણી નાખી બોયલ કરો પંદર મિનિટ સુધી તેમાં તેજપતા લવીંગ મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાખો

હવે તેમાં સમારેલા વેજજીસ નાખો પંદર મિનિટ સુધી સાંતળો સરસ કી્સપી થાસે

તેને મિક્સ કરો તેમાં દહીં નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો

મિક્સ કરેલું તૈયાર છે

હવે પેન માં બટર નાંખીને ફ્રાય કરેલા સબ્જી નાખો બીજી લેયર પાથરો રાયસ ની પાંચ મિનિટ સુધી રહેવા દો

હવે તેને બાઉલ મા નિકાલી લો કોથમિર થી કેપ્સિકમ ગાર્નિશ કરો

બિરિયાની તૈયાર છે

ગરમ બિરયાની રાયતા સાથે પીરસો