Galette nougat /framboise
Nous adorons le nougat, et j'ai ajouté les framboises pour apporter un peu d'acidité, et pour changer j'ai utilisé un moule rectangulaire
Galette nougat /framboise
Nous adorons le nougat, et j'ai ajouté les framboises pour apporter un peu d'acidité, et pour changer j'ai utilisé un moule rectangulaire
Instructions de cuisine
- 1
Crème patissiere nougat Dans une casserole mélanger le lait et les morceaux de nougatet faite fondre a feu doux
- 2
Mélanger le jaune et le sucre, incorporer la maïzena et la farine.
- 3
Ajouter doucement le lait et rechauffer un peu pour que la crème épaissise. Laisser refroidir.
- 4
Crème amande. Mélanger l'oeuf les 15g de sucre la poudre d amande et le beurre pommade
- 5
Une fois que la crème pâtissière est bien froide mélanger avec la crème d'amande
- 6
Mettre la première pâte feuilletée en bas du moule, ajouter la crème et les framboises sans oublier la fève
- 7
Recouvrir avec la 2ème pâte, avec un couteau faire des stries, et badigeonner du jaune d'oeuf pour la dorure
- 8
Et au four à 180 degrés pour 40 minutes
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