Coca de hojaldre con cherry, cebolla y gorgonzola

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Tenía unas hoja de hojaldre que en unos días me caduca, y me llegó gente por sorpresa y preparé esta y otra coca de hojaldre para picotear en buena compañía. #lospancorbo #dominó #calendario21 #sopadeletras

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Ingredientes

25 min

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Ponemos la cebolla en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté pochada añadimos los tomates y los pochamos un poco.

  2. 2

    Entendemos el horno y pinchamos la placa de hojaldre con u tenedor, toda la zona del centro dejando un margen alrededor de unos 2 dedos sin pinchar ni rellenar. Colocamos los tomates y la cebolla y añadimos el Queso a trocitos.Pintamos los bordes con huevo batido.Y metemos al horno durante 15 min a 200°. Si vemos que no está dorado dejamos un poco más o menos. Dependerá del horno de cada uno.

  3. 3

    Retiramos del horno y a disfrutar de una coca súper rápida y rica, para disfrutarla, queda 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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