Flan de huevo al micro con caramelo 🍮

Andrea
Andrea @nurseandrea

Al microondas, con pocos ingredientes y listo en un momento, ¿qué más se puede pedir? 😋

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Ingredientes

5 min + nevera
1 ración
  1. Para el caramelo
  2. 1 cucharadaeritritol
  3. 1 cucharadaleche
  4. 1 pizcabicarbonato
  5. Para el flan
  6. 1huevo entero
  7. 60 gclaras (u otro huevo)
  8. 50 gleche
  9. al gustoEsencia de vainilla
  10. Endulzante al gusto (yo no usé)

Paso a paso

5 min + nevera
  1. 1

    Súper fácil. Para el caramelo ponemos el eritritol, la leche y el bicarbonato en el fondo de una taza y llevamos al micro 1-2 minutos, hasta que veáis que tiene color tostado de caramelo.

  2. 2

    Cuando lo tengamos ponemos en esa misma taza la mezcla de los ingredientes del flan y llevamos 2 min al micro. Que sea una taza grande y que os sobre espacio.

  3. 3

    Dejamos enfriar, desmoldamos y conservamos en la nevera para comerlo bien fresquito.

  4. 4

    Espero que os guste tanto como a mi 🤩

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea
Andrea @nurseandrea
Hace un tiempo decidí hacer ciertas modificaciones en mi forma de comer. Ahora intento cocinar con ingredientes lo más naturales posibles y procuro reducir al máximo el consumo de azúcar.Además, me encanta versionar de manera saludable dulces y postres que he comido durante toda mi vida y todos conocemos.
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