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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 200 grarroz bomba
  2. 175 grespinacas frescas
  3. 8tomates cherry
  4. 6champiñones laminados
  5. 150 grseitán troceado
  6. 1pimiento verde troceado
  7. 1pimiento rojo troceado
  8. 1/2cebolla picada
  9. 2 cdastomate triturado casero
  10. 2 dientesajo laminados
  11. 1 ctapimentón dulce de La Vera
  12. Pimienta negra molida
  13. 1 ctacarne pimiento choricero
  14. 600 mlcaldo verduras casero
  15. Aceite de oliva virgen
  16. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos una paella al fuego con un chorrito de aceite y vamos dorando la cebolla. Añadir el resto de verduras, los champiñones y el seitán. Añadir el tomate, el ajo y las especias.

  2. 2

    Cocinamos unos 10 minutos y añadimos el arroz, sofreímos un poco y verter el caldo. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 15-18 minutos. Rectificar de sal.

  3. 3

    Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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