Arroz con gambitas, espárragos y cherrys
Paso a paso
- 1
Hervir el arroz con una pizca de sal (en mi perfil está la receta de como hervir el arroz para que no quede pasado)
- 2
Picar la cebolla, el ajo y el cebollino y freírlocon un chorrito de aceite. Cuando la cebolla empiece a estar tierna añadir los cherrys cortados por la mitad, dos cucharadas de soja y la pimienta blanca, remover y dejar un par de minutos
- 3
Echar los espárragos troceados y las gambitas y dejarlo a fuego medio unos minutos, remover de vez en cuando para que no se queme la cebolla
- 4
Desmigar el arroz por si se a quedado un poco pegado, echarle un par de cucharadas de soja, removerlo bien y añadirlo a la sartén con el resto de los ingredientes
- 5
Dejarlo 4 o 5 minutos a fuego medio-bajo y remover de vez en cuando para que se vayan mezclando todos los ingredientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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