Solomillo en hojaldre con panceta, queso y piquillos
Feliz día de Reyes!!! Hoy es un día para mi especial, ya tengo unos cuantos añitos, pero no he perdido la ilusión de un día que tiene algo de magia. Y para celebrarlo qué mejor que un solomillo al hojaldre. Es una receta muy sencilla pero con un resultado muy bueno. Os animo a prepararlo en un día especial o en cualquier momento porque todos los días del año tienen algo mágico.
Solomillo en hojaldre con panceta, queso y piquillos
Feliz día de Reyes!!! Hoy es un día para mi especial, ya tengo unos cuantos añitos, pero no he perdido la ilusión de un día que tiene algo de magia. Y para celebrarlo qué mejor que un solomillo al hojaldre. Es una receta muy sencilla pero con un resultado muy bueno. Os animo a prepararlo en un día especial o en cualquier momento porque todos los días del año tienen algo mágico.
Paso a paso
- 1
Lo primero agrupamos todos los ingredientes. Yo usé una masa de hojaldre refrigerada, así que la saqué 10 minutos antes del frigorífico. Extendemos la masa de hojaldre, en el mismo papel que trae, como la mía era redonda la corté para hacerla rectangular. Si usáis una rectangular os sobra 1/3, así que recortarlo y usarlo para unas galletas o para decorar. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
Sobre el hojaldre colocamos dos lonchas de queso, las cubrimos con dos de panceta y sobre esta colocamos dos pimientos del piquillo abiertos y limpios de semillas.
- 3
Limpiamos de grasas el solomillo, secamos con papel de cocina, salpimentamos y lo colocamos sobre los pimientos del piquillo. Cubrimos el solomillo con dos lonchas de queso y sobre este colocamos dos lonchas de panceta.
- 4
Cubrimos la panceta con dos pimientos del piquillo abiertos y sin semillas. Cerramos el hojaldre, de forma que envuelva todo el relleno. Si queréis con el hojaldre sobrante podéis hacer formas y decorar, yo corté dos tiras para ponerlas sobre el rollito.
- 5
Ponemos nuestro solomillo envuelto en una bandeja apta para horno forrada con papel sulfurizado, podéis usar el mismo papel sobre el que hemos trabajado. Y pintamos el hojaldre con el huevo batido, yo usé sólo la yema, pero eso como más os guste.
- 6
Llevamos nuestra bandeja al horno y dejamos que se haga durante 25-30 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está doradito. Sacamos la bandeja del horno y dejamos templar unos minutos y servimos. En casa gusta la carne poco hecha, si no es vuestro caso, pasad el solomillo por la sartén, con dos minutos por cada lado a fuego medio-alto es suficiente.
- 7
Ya tenemos nuestro solomillo envuelto en hojaldre listo. Espero que os guste!!!
Recetas similares
-
Solomillo en hojaldre
Os traigo algo muy sencillo y que queda muy vistoso, quizá pueda serviros como sugerencia para las fiestas que se acercan. Esta receta la llevamos haciendo años en casa, la vi por primera vez en un programa de Karlos Arguiñano y ahora la preparo con menos gasto energético con mi Cecofry. También os dejo la elaboración en horno tradicional.
-
Solomillo de cerdo con queso cubierto de hojaldre
Hoy os traigo un simple solomillo envuelto en hojaldre, pero la verdad quedó muy rico, acompañado de unas patatas fritas.#MiTarjetaNavideña
-
Solomillo de cerdo con panceta y queso
El solomillo de cerdo es una carne muy preciada, que la hagas como la hagas te hace quedar bien.He hecho tres solomillos pequeños de unos 400 gramos cada uno y de cada uno, he hecho dos para seis personas. Ha quedado muy rico, con dos salsas, una la de la cocción de los solomillos y otra que he hecho de setas cultivadas.Los solomillos los he rellenado con queso y envuelto en panceta... el queso a medida que se iba fundiendo, ha ido saliendo del relleno, por lo que ha quedado en la salsa. La salsa se tritura y queda un plato delicioso.Si queréis hacer la salsa de setas, ver receta "salsa de setas cultivadas"
-
Solomillo ibérico con pimiento del piquillo en hojaldre
Esta receta me la he inventado al tun tun como digo yo , y ha sido todo un exito , nos ha encantado a mi marido y a mi
-
Solomillo en hojaldre
Típico de los banquetes del sigloXIX, el plato más solicitado por el duque Wellington, héroe en la batalla de Waterloo, del cual adopto su nombre. La receta es muy sencilla, lámina de hojaldre fresco con solomillo y tarrina de paté. Ideal para fiestas especiales como Fin de año.
-
Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso con salsa de piquillos
Vamos con una combinación perfecta, carne y pimientos. Es una receta muy sencilla, lleva un poquito de tiempo porque la salsa la vamos a hacer a fuego lento, pero complicación cero. Y lo más importante, está realmente rico. Yo no tengo mucha gracia emplatando, pero con un poquito de arte os puede quedar un plato muy lucido.
-
Solomillo en hojaldre
A esta receta no me dio tiempo de echarle la foto final del plato ejejej estábamos de cena con amigos y se me pasó, además nos lo comimos en naaa!
-
Solomillo con paté, bacon, cebolla caramelizada y envuelto en hojaldre
No puedo llamarle Solomillo Wellington puesto que la receta original se realiza con Solomillo de Ternera, lo suelo hacer con Solomillo de Cerdo, así les gusta en casa, lo he hecho en diversas ocasiones pero nunca le había añadido paté, me ha parecido exquisita como ha quedado, una délicatesse, lo recomiendo sin duda.Mis invitados lo degustaron y disfrutaron de su carne, que decir del hojaldre, sí, debo advertir que llena mucho y en éste caso más, puesto que lo envolví con dos hojas de hojaldre, al ser un solomillo grande no bastaba con una lámina solamente, aparte iba bien recubierto.
-
Solomillo con hojaldre
Perfecta para cualquier momento, un fin de semana, comida con amigos, una celebración...
-
Solomillo con hojaldre
Esta muy bueno, la mezcla de la carne con el hojaldre queda ideal.
-
-
Solomillo de cerdo relleno y envuelto en hojaldre
Una versión diferente del Solomillo Wellington que queda muy rico, súper jugoso y además un plato muy vistoso si tienes visita.
-
-
Solomillo de cerdo en hojaldre
Es increíble como con 3 o 4 simples ingredientes podemos hacer algo tan sofisticado, elegante y rico como este solomillo de cerdo, y lo mejor de todo fácil y rápido; que hay días que tenemos mucha prisa o simplemente no nos apetece liarnos en la cocina...pues aquí esta la solución.
-
Solomillo con hojaldre
Es muy fácil de hacer y queda genial cuando tienes invitados para cenar.🤗
Conchin -
Solomillo de cerdo con jamón en hojaldre
Hoy me ha tocado hacer dos recetas de solomillo en hojaldre, como la que yo he comido era con manzana caramelizada y a mi marido no le gustan las frutas con las carnes.A él se lo he hecho con jamón serrano y ha quedado riquísimo.Una vez cortado en rodajas, también puede servir como entrante ó aperitivo. -
Solomillo hojaldrado con champiñones y queso
#delantaldorado 23El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y hay montones de maneras de cocinarlo.
-
-
-
-
-
Solomillo de cerdo en costra de hojaldre
¡Buenos días a todos cocinillas!En esta ocasión he decidido hacer este delicioso solomillo de cerdo en costra de hojaldre.En esta versión en lugar de abrir el solomillo y rellenarlo he decido que el acompañamiento envuelva al propio solomillo. Respecto al tipo de queso he optado por un Reblonchon de Savoia (delicioso) aunque bien se puede utilizar otro tipo de queso similar (Brie o Camenbert).Espero que disfrutéis haciendo este plato tanto como lo he hecho yo y que disfrutéis más aún comiéndolo.¡Buen provecho!
-
-
-
Solomillo de cerdo con salsa de piquillos y tomate
Vamos con una receta sencilla, sana, con muchísimo sabor y en la que vamos a necesitar muy poquitos ingredientes. La salsa combina perfectamente con el solomillo y en cada bocado podemos apreciar el sabor que aportan todos los ingredientes. -
Solomillo envuelto en hojaldre, bacon y espinacas
#elgordodecookpad#cocinasolidaria#dominó#LasRecetasdeCookpad#sopadeletrasEsta receta la ha hecho mi marido y está riquísima, es un plato especial para estas fiestas.
-
Solomillo en hojaldre con puré de patatas gratinado
En casa les gusta más el solomillo de cerdo, a pesar de que es más seco que el de ternera pero mi obligación es dejarlo jugosito e intento hacerlo sin darle mucho tiempo de horno justo el necesario para que se haga el hojaldre, lo he hecho de distintas maneras, una de ellas os dejo aquí el enlace : https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/198924-solomillos-wellington-con-bacon-y-cebolla-caramelizada?ref=searchConfío que os guste tanto de una manera como de la otra que paso a exponer. -
Solomillo envuelto con masa de hojaldre
Una carne superior puesta en una masa crujiente y deliciciosa
-
Solomillo de cerdo al hojaldre
Solomillo de cerdo la hojaldre fácil de hacer, sobre todo porque ya compro la masa de hojaldre hecha (La cocinera) y lo demás lo hago de forma rápida y fácil.Vídeo: Vídeo solomillo de buey al hojaldre
-
Solomillos de cerdo en hojaldre
Sin lugar a dudas hoy os traigo una de las recetas que más os van a gustar cuando la probéis y sobre todo una receta muy sencilla de elaborar con la cual sorprenderéis a vuestros amigos y familiares cuando los traigáis a la mesa a comer es una de esas recetas muy llamativas a la vista pero sobre todo muy ricas al paladar quiero agradeceros todas las muestras de cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios dale las gracias por suscribiros a mi canal y por todos los likes que me mandáis nos vemos en una próxima receta vuestro amigo cambalache3Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/03/solomillos-de-cerdo-en-hojaldre-con.htmlYa tenéis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
Más recetas
Comentarios