Solomillo de cerdo con salsa de piquillos y tomate
Ptega @ptega
Vamos con una receta sencilla, sana, con muchísimo sabor y en la que vamos a necesitar muy poquitos ingredientes. La salsa combina perfectamente con el solomillo y en cada bocado podemos apreciar el sabor que aportan todos los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Limpiamos el solomillo de grasas. Cortamos en juliana la cebolleta. Limpiamos los pimientos de semillas y los cortamos en tiras. Pelamos, retiramos el gérmen de los ajos y laminamos.
- 2
Salpimentamos el solomillo al gusto y ponemos al fuego una cazuela amplia con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos el solomillo y lo doramos a fuego medio-alto un par de minutos por cada lado. Retiramos y colocamos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.
- 3
En el mismo aceite donde hemos sellado la carne echamos la cebolleta, los ajos y un poquito de sal y cocinamos a fuego medio 10 minutos. Agregamos los pimientos y dejamos al fuego 10 minutos. Incorporamos la salsa de tomate frito y cocinamos 20 minutos a fuego medio-lento.
- 4
Agregamos el solomillo y dejamos que se haga a fuego medio-lento 10 minutos por cada lado. Retiramos del fuego y sacamos el solomillo y reservamos.
- 5
Con ayuda de una batidora trituramos bien asegurándonos que no nos queden grumos. Llevamos nuestra salsa al fuego, agregamos la carne y cocinamos a fuego medio-lento otros diez minutos más por cada lado.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo para comer. Yo lo acompañé con unos gajos de patata cocida, pero las fritas le van genial y sólo el solomillo con la salsa es un plato perfecto, eso sí lo toméis con patatas o no, el pan es imprescindible para mojar la salsa. Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15703236
Recetas enlazadas
Reacciones
Escrita por
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más Recetas similares
Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso con salsa de piquillos
Vamos con una combinación perfecta, carne y pimientos. Es una receta muy sencilla, lleva un poquito de tiempo porque la salsa la vamos a hacer a fuego lento, pero complicación cero. Y lo más importante, está realmente rico. Yo no tengo mucha gracia emplatando, pero con un poquito de arte os puede quedar un plato muy lucido.
Solomillo de cerdo en salsa de tomate
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=V0U-P2mqkUMUna carne deliciosa y muy tierna.Vídeo: Solomillo de cerdo en salsa de tomate
Solomillo de cerdo con shiitake y salsa de tomate y pimientos
Vamos con un plato muy sencillo, colorido, con mucho sabor y de esos que calientes sientan de lujo, no es un plato típico de cuchara, pero para los días que empiezan a refrescar viene de lujo.
Solomillo de cerdo en salsa de tomate con setas
En esta ocasión he recurrido al atiborrado congelador de casa. para rescatar un solomillo. que teníamos pasando más frío que una foca. en su interior, además aproveche para rescatar también unas verduras asadas que también tenía congeladas (cuando aso verduras al horno, suelo hacer en cantidad y posteriormente, las que me sobran las reparto en táper y las guardo en el congelador.Receta para asar verduras al horno:https://Cookpad.com/es/recetas/15436685-verduras-asadas-al-horno
Solomillo con salsa de pimientos de piquillo
Receta riquísima
Solomillo de cerdo con salsa
Un buen solomillo de cerdo nos proporciona un plato sustancioso, sano y muy apreciado. Su cocción es sencilla y va acompañado de una salsa de naranja muy adecuada.
Solomillo de cerdo con salsa de paté
Hoy traigo una receta muy fácil de hacer, rápida y muy sabrosa, y que a pesar de que hoy yo la he hecho con solomillo de cerdo, se puede hacer con cualquier carne que queráis, lomo, pechuga de pollo, pavo... de cualquier manera es deliciosa, así como su salsa que yo algunas veces la hago sola sin carne, hiervo unos espagettis y la utilizo como salsa para pasta, quedan unos espagettis deliciosos, probadlo y veréis!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-paté.html
Solomillo de cerdo en salsa de calabaza y tomate
Nos encanta con arroz blanco y es una buena forma de disfrazar las verduras y conseguir una receta rica que los niños adoran!
Solomillo de cerdo en salsa
Nunca he hecho un solomillo, hasta hoy. Para la guarnición usé patatas a lo pobre de @maria_marieta que le van la mar de bien. Espero que os guste ^^
Solomillo de cerdo en salsa
Me gusta mucho el solomillo y hacerla de muchas maneras diferentes.Así es que, aquí os traigo una receta muy fácil, sencilla y con pocos ingredientes.
Solomillo de cerdo en salsa
Hoy vamos a hacer un solomillo con una salsa riquísima. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( versión modificada de “Y hoy qué comemos”)
Solomillo de cerdo en salsa de queso y calabacín
Vamos con un plato sencillo, como siempre, no soy de grandes complicaciones en la cocina, como se dice muchas veces, en la sencillez está el gusto. Para este plato no vamos a usar muchos ingredientes y los que empleemos son muy fáciles de encontrar. Y lo principal el sabor es espectacular.
Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa de cebolla y ajo acompañado de patatas 🍟🍛
Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo con salsa de queso
Solomillo de cerdo en salsa
🔸Receta tomada de Cookpad de Cristina Casan, adaptada a mi gusto. @redhell6#aceite #sal #pimienta, #ajos, #blog #elrinconcito, #caldodepollo, #cebolla, #harinadetrigo, #hierbasprovenzales, #nuezmoscada, #pastilladecaldodepollo, #pimentóndulce, #pimentónpicante, #solomillo, #solomillodecerdo, #Solomillodecerdoensalsa, #vinoblanco
Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa de calabacín, puerros y queso
Aprovechando lo que tenía en la nevera, preparé este sencillo plato en el que la mezcla de sabores es muy suave y agradable.
Solomillo de cerdo con salsa de queso
Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa
He hecho para dos días
Solomillo con salsa de mostaza, tomate y queso de cabra
Un domingo de solomillos 😋El domingo pasado preparé dos recetas con solomillo, las dos exquisitas y muy fáciles de hacer. Esta es una de ellas, con una salsa de mostaza a la antigua súper fácil y deliciosa, y una guarnición tan simple como exquisita.
Solomillo de cerdo con salsa de piña
En menos de 15 minutos un plato con mucho sabor
Solomillo de cerdo con salsa ali-oli
Solomillo a la plancha, en dos minutos tenemos un bocado delicioso y con alioli ni los cuento.
Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa
Sígueme en mis redes sociales para más recetas.- Instagram: @cocinacontammy- Facebook: Cocina Con Tammy
Solomillo de cerdo en salsa de sobrasada y queso
Este solomillo, nos ha encantado. Tanto el sabor de la carne como la salsa. No debería haberlo cortado, porque como es medio solomillo por comensal, queda mejor presentado sin cortar, ya que al cocinarlo, gran parte del relleno se funde...y aunque eso beneficia a la salsa, los trozos de solomillo no quedan muy bonitos... para mi gusto.Como guarnición, he hecho puré de patatas casero 🤪
Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa de verduras
Os propongo una receta muy sencilla con muchísimo sabor y en la que la salsa acompaña perfectamente a la carne sin restarle importancia a la misma. Yo hice más salsa de la que necesite, se puede congelar perfectamente y tenemos una salsa para acompañar otro día a cualquier carne.
Solomillo de cerdo en salsa
Ideal para sorprender a tus invitados
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15703236
Comentarios