Ketan serondeng

DapuR CiKaSi
DapuR CiKaSi @dapurcikasi21
Tenggarong

Serondeng ini juga bisa digunakan untuk campuran urap ya..

Resep dari akun youtubei CR COOK

Ketan serondeng

5 orang berencana membuat resep ini

Serondeng ini juga bisa digunakan untuk campuran urap ya..

Resep dari akun youtubei CR COOK

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ketan :
  2. 500 grketan
  3. 250 mlsantan
  4. 1 sdtgaram
  5. Daun pandan
  6. Bahan serondeng :
  7. 200 grkelapa parut
  8. 1cabe merah besar buang bijinya
  9. 4cabe keriting merah
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. Sedikitkunyit & kencur
  14. 6 sdmgula pasir
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu ayam
  18. 5 lembarDaun jeruk
  19. 2 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ketan selama 30 menit, sambil nunggu ketan dikukus, masak santan sampai mendidih masukkan garam & daun pandan, matikan

  2. 2

    Masukkan ketan yg sdh dikukus td kedalam santan, aduk2 hingga rata, diamkan 15 menit. Lalu kukus kembali ketan sampai matang kira2 30 menit api sedang saja

  3. 3

    Haluskan Bumbu bahan serondeng seperti bawang putih, bawang merah, cabe kering, cabe merah besar, kunyit & kencur, tambah 50ml air (saya menggunakan blender)

  4. 4

    Masak bumbu yang sdh dihaluskan & serah dgn menggunakan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan Kelapa parut, aduk sampai rata

  5. 5

    Lalu masukkan gula, garam, kaldu, merica, aduk terus sampai rata, jgn terlau kering yaa, lebih enak kalau msh agak basah sedikit.

  6. 6

    Bentuk ketan sesuai selera, lalu sajikan dgn serondeng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapuR CiKaSi
DapuR CiKaSi @dapurcikasi21
pada
Tenggarong

Komentar

Resep Serupa