ล้างกุ้ง และปลาหมึกให้สะอาด แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำ แกะฟันปลาหมึก

ลวกเนื้อสัตว์ พอสะดุ้ง ตั้งพักไว้

แกะกระเทียมตั้งไว้ ส่วนหนึ่งหั่นไว้สำหรับเจียว อีกส่วนหนึ่งสับละเอียดเอาไว้ผัดกับอาหาร

เจียวกระเทียมตั้งไว้ใช้สำหรับโรยหน้า

ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมที่สับละเอียดลงไปผัดจนหอม

ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่ลวกไว้ ตามเครื่องปรุงต่างๆ (ขั้นตอนนี้ใครชอบแบบน้ำๆหน่อยสามารถเติมน้ำต้มสุกได้ จะได้หน้าตาตามแบบรูปต้นฉบับ) เปิดไฟแรง คนนิดๆ ปิดแก๊ส

ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น และกระเทียมเจียว พร้อมรับประทาน