Pollo en salsa roja y epazote

princesa_risma91
princesa_risma91 @cook_1372817

Pollo en salsa roja y epazote

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Ingredientes

  1. 1 kilopierna y muslo
  2. 1/2 kilojitomate
  3. 1/2de tomates
  4. 1/4cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 5chiles guajillos
  7. 2 ramitasepazote

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer el pollo ponerle cebolla y sal al gusto

  2. 2

    En una olla poner a hervir los jitomates los tomates bien lavados y los chiles guajillos desvenados

  3. 3

    Una vez que ya estén cocidos dejar enfriar

  4. 4

    Ya que estén fríos los molemos en la licuadora

  5. 5

    Después freímos la salsa en una cacerola, agregas el epazote poner sal al gusto

  6. 6

    Agregas el pollo y dejas que hierva a fuego medio unos 20 minutos y listo

  7. 7

    Puedes acompañar con arroz y frijoles negros

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