Risotto de champis y pollo
Paso a paso
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Ponemos a sofreír la cebolla cortada pequeñita en la mantequilla. Cuando este pochada y transparente echamos los champiñones cortados pequeños también
- 2
Cuando los champis hayan expulsado toda el agua, le añadimos la pechuga de pollo cortada a cuadritos. Rehogamos un poco y echamos el arroz.
- 3
Dejamos que el arroz se tueste un poco, nada 2 minutos o así.Añadimos el vaso de vino blanco y esperamos a que se reduzca.
- 4
Y añadimos el agua 6 vasos, dejamos que se vaya haciendo poco a poco removiendo continuamente para que el almidón del arroz vaya saliendo.
- 5
Cuando el arroz esté al punto añadimos un pelín de mantequilla y el queso rallado. Dejamos unos minutos que funda y a comer!!!!
- 6
Comer justo al sacarlo, si no al llevar el queso y el almidón del arroz se apelmaza! 😊 Buen Provecho!
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