পোস্ত কাতলা(Posto katla recipe In Bengali)

Anupama Paul
Anupama Paul @cook_021992
serampore

#GA4
#Week18
কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।প্রতিদিন মধ্যান্যভোজনে বাঙালির পাতে মাছ চাই ই চাই। আমার তৈরী এই পোস্ত কাতলা ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগবে।

পোস্ত কাতলা(Posto katla recipe In Bengali)

#GA4
#Week18
কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।প্রতিদিন মধ্যান্যভোজনে বাঙালির পাতে মাছ চাই ই চাই। আমার তৈরী এই পোস্ত কাতলা ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩ জন
  1. ৩ টে কাতলা মাছ(আমি পেটির মাছ নিয়েছি)
  2. ৩টেবিল চামচ বড়ো চামচ পোস্ত
  3. ২ টি কাঁচালঙ্কা
  4. ১/৪ চা চামচ কালোজিরে
  5. ২ টি গোটা চেঁরা কাঁচালঙ্কা
  6. ২ কোয়া রসুন
  7. ১ টি ছোট পেঁয়াজ কুচি
  8. স্বাদমতোনুন
  9. ১/২ কাপ গরম জল
  10. ২ টেবিল চামচসর্ষের তেল
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীমাছ ভাজার জন্য সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে পোস্ত,রসুন আর ২ টো কাঁচালঙ্কা অল্প জল দিয়ে বেটে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর কড়াইতে পরিমাণমতো সরষের তেল দিয়ে মাছ নুন মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  3. 3

    এরপর কড়াইতে ১ বড়ো চামচ তেল দিয়ে চেঁরা কাঁচালঙ্কা, কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে পিয়াজ কুঁচি দিয়ে ভাজতে হবে।

  4. 4

    এরপর পিয়াজ লাল হলে পোস্তবাটা দিয়ে কসতে হবে যতক্ষণনা তেল ছাড়ছে।

  5. 5

    এরপর ১/২ কাপ গরম জল,নুন আর মাছ দিয়ে রান্না করতে হবে যতক্ষণনা মাছ সেদ্ধ হচ্ছে এবং ঘন হয়ে আসছে।

  6. 6

    এরপর গ্রেভি ঘন হয়ে গেলে ১ বড়ো চামচ সরষের তেল দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী পোস্ত কাতলা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Anupama Paul
Anupama Paul @cook_021992
serampore

Similar Recipes