Tomates secos caseros

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

#oferta
Sigo con otra receta para aprovechar los tomates. Los podemos conservar en un recipiente hermético, así, secos, y rehidratar cuando vamos a usarlos. Pero también podemos ponerlos en un frasco cubiertos con oliva y aderezados con ajo y tomillo, y tenerlos en la heladera para cualquier sandwichito o picoteo.

Tomates secos caseros

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Sigo con otra receta para aprovechar los tomates. Los podemos conservar en un recipiente hermético, así, secos, y rehidratar cuando vamos a usarlos. Pero también podemos ponerlos en un frasco cubiertos con oliva y aderezados con ajo y tomillo, y tenerlos en la heladera para cualquier sandwichito o picoteo.

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Ingredientes

  1. cantidad necesariaTomates,
  2. Sal
  3. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Ponerlos en un colador y salar. Dejar reposar 1 hora para que empiecen a largar líquido.

  2. 2

    Colocarlos en una asadera, rociarlos con un hilito de aceite de oliva y llevar a horno fuerte por unos 15 minutos. Apagar el horno y dejarlos adentro durante 1 hora. Repetir el procedimiento de 15 minutos de horno fuerte + 1 hora de reposo dentro del horno apagado. Si todavía no están suficientemente secos dejalos orear unas horas sobre una rejilla.

  3. 3

    Acá te muestro una idea para degustarlos. Y ni te cuento lo ricos que quedan sobre una pizza! Besitos 😚

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Cocinar hoy
Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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