Galletas campurriana con chocolate

Marta Ardavin
Marta Ardavin @Marta270114
Usera

Es una receta tradicional deliciosa y muy sencilla de elaborar. Una manera sencilla y rápida de tener los desayunos y meriendas de la semana listos en pocos minutos. También las podemos hacer sin las chips de chocolate

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Ingredientes

20 galletas
  1. 320 gharina de trigo
  2. 10 glevadura
  3. 100 gazúcar moreno
  4. 80 galmendra molida
  5. 150 gmantequilla
  6. 2huevos talla L
  7. 10 mlesencia de vainilla
  8. 100 mlleche
  9. 1 pizcasal
  10. 80 gchips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bol los huevos y el azúcar, batimos hasta que espumen y doblen su volumen.

  2. 2

    Una vez que los huevos doblen su tamaño, agregamos la mantequilla derretida y la vainilla mezclada con la leche. Batimos para integrar todos los ingredientes

  3. 3

    Añadimos la almendra molida y nuevamente mezclamos todos los ingredientes

  4. 4

    Echamos la harina junto con la levadura sobre la mezcla y de nuevo batimos hasta mezclar bien todos los ingredientes

  5. 5

    Añadimos las chips de chocolate y batimos ligeramente para mezclar con el resto de masa de las galletas.

  6. 6

    Tapamos el bol y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos. Mientras precalentamos el horno a 200 grados

  7. 7

    Sacamos la masa de la nevera y hacemos porciones de 25g cada una aproximadamente, le vamos dando forma ovalada y aplastandolas ligeramente

  8. 8

    Horneamos entre 12 y 15 minutos o hasta que empiecen a estar doradas. Sacamos del horno y dejamos en una bandeja para que se enfrien.

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Marta Ardavin
Marta Ardavin @Marta270114
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