Cookies de Calabaza y Chips de Chocolate

Lo que vamos hacer es batir el huevo en un bol grande y le vamos añadiendo la harina, las gotas de chocolate, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la cucharadita de bicarbonato, una pizca de sal, la compota de calabaza o mermelada y la calabaza confitada en trocitos pequeños.

Nota: Si le queréis dar un color más anaranjado le podéis añadir una pizca de colorante alimenticio de color naranja.

Una vez lo tengamos todo en el bol, vamos a mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes. Cuando lo tengamos todo bien integrado, vamos a pasar la masa a un plástico transparente, la liaremos bien y la dejaremos enfriar en la nevera durante 20 minutos para que coja consistencia.

Una vez pasados los 20 minutos, sacaremos la masa de la nevera y prepararemos una bandeja con papel de horno.

Ahora, con las manos engrasadas con un poco de aceite, vamos a ir formando bolas con la masa y las aplastaremos ligeramente con las manos quedando un poco gruesa, y las colocaremos en la bandeja de horno. Repetimos estos pasos con el resto de la masa hasta que terminemos con toda la mezcla.

Tener en cuenta, que deberéis dejas un poco de separación entre las galletas para que no se peguen unas con las otras al hornearse. Una vez terminado este proceso, vamos a introducir la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 20 o 25 minutos. Cuando estén listas, retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Pues aquí tenéis otra receta de galletas muy ricas y originales, espero que os guste y os aminéis hacerla. Una saludos a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!!! Mas recetas en mi blog: http://recetasparatodos0.blogspot.com.es/