Cookies con chips de chocolate

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Demasiadas vacaciones escolares y muuuchas horas para imaginar actividades con los niños! Hoy le ha tocado elegir a la del medio, y ha querido que hagamos cookies con chips de choco. Como no teníamos chips, las hemos hecho de dos tabletas, una blanca y otra con almendras. Receta muy rica, aunque la próxima vez creo que irán con menos azúcar y menos tiempo en el horno también!

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Ingredientes

40 minutos
Entre 15 y 20 galletas
  1. 5yemas de huevo
  2. 15 cucharadasharina
  3. 10-12 cucharadasazúcar
  4. Esencia de vainilla
  5. 100 gramosmantequilla en pomada
  6. 1 cucharadalevadura
  7. 1 tazachips de chocolate (nosotros mezclamos negro y blanco)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Encendemos el horno a 180 grados. Ponemos papel de horno en la bandeja y la dejamos fuera. Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Tamizamos la harina y la levadura en un bol y la mezclamos con el azúcar

  3. 3

    En paralelo, batimos las yemas de huevo con la mantequilla y añadimos también la esencia de vainilla

  4. 4

    Mezclamos todo en un bol y hacemos una masa. La cortamos en trocitos, hacemos bolas que vamos aplastando y poniendo en la bandeja del horno

  5. 5

    Añadimos los chips de chocolate al gusto y los aplastamos un poquito para que no se despeguen. Los hornéanos entre 15 y 20 minutos, y listas para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Se ven muy buenas. Yo vivo en Caracas, Venezuela, pero mi nieta está en A Coruña, estudio en Galicia en la universidad y ha trabajado 6 meses en una empresa de seguridad pero no le han renovado el contrato. A ella también le gusta la cocina. Saludos

Escrita por

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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