Cookies con chips de chocolate

beatrizdgr
beatrizdgr @cook_1134076
España

Esta receta yo la hago con una batidora amasadora pero igualmente se puede hacer a mano con una cuchara de madera.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 400 grharina
  2. 250grazúcar moreno
  3. 150gr,azúcar blanco
  4. 250gr,mantequilla blanda
  5. 1 cdtsesencia de vainilla
  6. 2huevos
  7. 1/2 sobrelevadura royal
  8. 1/2cucharaditasal
  9. 280 grchips de chocolate
  10. 125 grnueces o almendras en trocitos pequeños

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Metemos la manequilla con los azucares en la batidora amasadora y mezclamos bien, añadimos los huevos(batidos previamente) poco a poco y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Cuando se haya mezclado todo bien añadiremos la harina tamizada poco a poco, incorporamos las nueces y mezclamos con una cuchara y a continuación mezclamos también con la cuchara los chips de chocolate.

  3. 3

    Cuando todo este bien integrado hacemos bolitas y las aplastamos un poco para darle forma redonda y al horno 180ºC unos 15minutos aproximadamente sin que se doren del todo por que quedarian algo duras.

  4. 4

    Para que os hagais idea del tamaño os dire que en cada bandeja de horno normal yo puse nueve, en total me saliero 32 gallletas, espero que os gusten.

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Comentarios

Sheila Cordon Fontdevila
Sheila Cordon Fontdevila @cook_15611603
La harina fuerza no es necesario para esta receta y si la utilizas tienes que darle bastante reposo porque tendra demasiado fuerza ademas de que es mas cara este tipo de harina se utiliza para bolleria briox etc

Escrita por

beatrizdgr
beatrizdgr @cook_1134076
España
me encanta cocinar e inventarme mis propias recetas
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