Ingredientes

  1. 115 gmantequilla sin sal a temperatura ambiente
  2. 110 grazúcar moreno claro
  3. 100 grazúcar blanco
  4. 1Huevo a temperatura ambiente
  5. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  6. 150 gramosharina
  7. 110 gravena en polvo
  8. 1/2 cucharaditabicarbonato
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. 1 cucharaditalevadura química
  11. 170 gr.pepitas de chocolate
  12. 54 gr.Ralladura de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Para comenzar, en un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno y cremamos la mezcla.

  2. 2

    Cuando adquiera consistencia cremosa, añadimos el huevo a la mezcla. Además, incorporamos la vainilla y mezclamos bien.

  3. 3

    Tamizamos los ingredientes secos

  4. 4

    Agregamos a la mezcla de mantequilla y removemos hasta integrar. Añadimos la avena y terminamos la masa añadiéndole las pepitas de chocolate y la ralladura.

  5. 5

    Dejar reposar la masa en el frigo.Una hora hasta que endurezca

  6. 6

    Precalentamos el horno a una temperatura de 190ºC.
    Hacemos unas bolas, sin aplastar.
    Después, ponemos las bolas en una placa, dejando sitio entre ellas, y las horneamos a 190ºC durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas por los bordes. Dejamos que las galletas se enfríen en la bandeja antes de retirarlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eva H
Eva H @cook_EvaHG

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