Μοσχαράκι φρικασέ 🐮🐮🍽🍷🐮
Η συνταγή είναι του Λάμπρου Βαλιάρου.
Μια πολύ ωραία σούπα για ότι πρέπει τώρα τον χειμώνα έχει όλες τις βιταμίνες που Χρειαζόμαστε.. ❤❤❤
#στόχος
Μοσχαράκι φρικασέ 🐮🐮🍽🍷🐮
Η συνταγή είναι του Λάμπρου Βαλιάρου.
Μια πολύ ωραία σούπα για ότι πρέπει τώρα τον χειμώνα έχει όλες τις βιταμίνες που Χρειαζόμαστε.. ❤❤❤
#στόχος
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή θερμοκρασία και τσιγαρίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές.
- 2
Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και τσιγαρίζουμε ελαφρά το σκόρδο με τον κόλιανδρο.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τον ζωμό κότας, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε την φωτιά στο 3-4 και μαγειρεύουμε για μία ώρα, μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Κατά τη διάρκεια της μίας ώρας, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό, ώστε να μην κολλήσει το φαγητό.
- 4
Όταν το κρέας είναι έτοιμο προσθέτουμε το πράσο, το κρεμμύδι και το σέλινο και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα σέσκουλα, λίγο λίγο και τον άνηθο, πιέζοντάς τα με μία τρυπητή κουτάλα. Μετά από περίπου 10 λεπτά, μόλις τα σέσκουλο έχουν γίνει, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την εστία.
- 5
Μετά ετοιμάζουμε το αυγολέμονο μας χτυπώντας τα αυγά με τα λεμόνια. Έπειτα βάζουμε λίγο ζωμό από το φαγητό μας για να το φέρουμε στην ίδια θερμοκρασία και τέλος το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μας και ανακατεύουμε ελαφρά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχάρι φρικασέ με σέσκουλα Μοσχάρι φρικασέ με σέσκουλα
Δε νομίζω πως υπάρχει πιο νόστιμη σάλτσα από το αυγολέμονο. Που στη συγκεκριμένη συνταγή έχει την τιμητική του #Ημερολόγιο2024 #ΧρυσήΠοδιά23
-
Φρικασέ θαλασσινών νηστίσιμο Φρικασέ θαλασσινών νηστίσιμο
Αγαπάμε τις φίνες θαλασσινές γεύσεις, έτσι πήγαμε μια #βόλτα από το "μαγέρικο" της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
-
Γαλλικό φρικασέ Γαλλικό φρικασέ
Το γαλλικό φρικασέ διαφέρει από το δικό μας. Δεν έχει πράσινα λαχανικά/χόρτα, αλλά λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος. Είναι πολύ γευστικό.
-
Γιουβαρλάκια φρικασέ Γιουβαρλάκια φρικασέ
Φαγητό 2 σε 1!😳😎Κάπου είχε πάρει το μάτι μου αυτή την συνταγή και με μερικές αλλαγές το διαμόρφωσα στα δικά μας γούστα !!Έβαλα μόνο ένα αυγό στο αυγολέμονο γιατί το θέλουμε πιο σουπέ, αλλά κανονικά η συνταγή θέλει 2 !!Λεμονάτο, με μυρωδικά, μπόλικο άνηθο, μαρούλι και νόστιμα γιουβαρλάκια ζεστά-ζεστά..,ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του Χειμώνα και όχι μόνο!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#Ημερολόγιο2023#σούπα #θρεπτικό #λαχανικά#γιουβαρλάκια #φρικασέ
-
-
Φρικασέ μανιταριών Φρικασέ μανιταριών
Δεν κατάλαβα ποτέ γιατί να περιμένω μέχρι το Πάσχα για να απολαύσω αυτή την υπέροχη συνταγή!Από εδώ και πέρα θα απολαμβάνω το φρικασέ μανιταριών όλο τον χρόνοΕίναι Vegan και Νηστίσιμη #TeamTreesGeonutrition
-
Κεφτεδάκια φρικασέ Κεφτεδάκια φρικασέ
Η συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου. Είναι πάρα πολύ ωραία,εύκολη και νόστιμη. Μπορούμε να φάμε και τα κεφτεδάκια αλλιώς.
-
Κατσικάκι φρικασέ..... Α!Α!Α! 🐐🐐🐐🐐 Κατσικάκι φρικασέ..... Α!Α!Α! 🐐🐐🐐🐐
Μία συνταγή που σίγουρα έχει ανέβει αρκετές φορές αλλά μου αρέσει πάρα πολύ Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και προσπαθώ να το φτιάχνω όποτε μπορώ
-
Μοσχαράκι φρικασέ με ραδίκια Μοσχαράκι φρικασέ με ραδίκια
Αγαπημένο φαγητό για τα γιορτινά γεύματα, αλλά και για το κυριακάτικο τραπέζι μας!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αν θέλουμε να κρατήσουμε ζουμί από τα ραδίκια που βράσαμε και να το αντικαταστήσουμε με ένα μέρος από το νερό που θα ρίξουμε στο μοσχάρι. Η συνταγή είναι της μαμάς μου! Καλή επιτυχία!
-
Κατσικάκι φρικασέ Κατσικάκι φρικασέ
Το φρικασέ μπορούμε να το φτιάξουμε και με αρνί και με κατσίκι. Εγώ δεν τρώω αυγό, αρνί και κατσίκι. Τρία αγαπημένα φαγητά του άντρα μου. Όταν με έπεισε να το φτιάξω στην γιορτή του πέρσι έφτασε η ώρα να το σερβίρω και ήταν ένα φαγητό που δεν το είχα δοκιμάσει. Είχα πολύ άγχος γιατί δεν ήταν εκεί η μανούλα μου να το δοκιμάσει ούτε όμως και να βοηθήσει. Μόλις έφαγε ο Γιώργος (άντρας μου) με κοιτάζει και μου λέει: με κοροϊδεύεις πως δεν το έχεις ξανά φτιάξει; Είναι καλύτερο και από της μάνα μου. Ως που έφαγε και η πεθερά μου και είπε ακριβώς το ίδιο. Εγώ πετούσα από χαρά γιατί σαν αρχάρια στην μαγειρική τα κατάφερα πολύ καλά.
Dimi -
Φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ Φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ
Έχουμε συνηθίσει το ψάρι ψητό ή τηγανητό. Το φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ είναι μια μαγειρεμένη εκδοχή του που συνδυάζει τη διατροφική αξία του ψαριού με εκείνη των χόρτων σε ένα πιάτο που μυρίζει Ελλάδα. Προτείνουμε φιλέτο τσιπούρας ή λαβράκι.
-
Φρικασέ με μανιτάρια... Surprise 😲 Φρικασέ με μανιτάρια... Surprise 😲
Λατρεύω τα μανιτάρια και αναζητώ συνεχώς τρόπους να τα εντάξω στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Το φρικασέ είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά και τα μανιτάρια, στην περίπτωση αυτή, αντικαθιστούν επάξια το κρέας 🍄💖. Τώρα, που βρίσκεται η έκπληξη;;; Με περίμενε μόλις άνοιξα το ψυγείο και διαπίστωσα ότι, για άγνωστο λόγο, τα μαρούλια που σκόπευα να χρησιμοποιήσω είχαν χαλάσει 😱. Ευτυχώς, είχα στη διάθεσή μου φρεσκομαζεμένα αντίδια, σέσκουλα και σπανάκι που είχα μόλις αχνίσει για να είναι έτοιμα για μαγείρεμα. Έτσι προέκυψε ένα υπέροχο φρικασέ μανιταριών με αρωματικά χόρτα 🤗😍#2020 #χωρίςκρέας #νηστίσιμο #vegan
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια