Huevos rotos con chistorra

Alejandro
Alejandro @alejandro_belmonte
Fuenlabrada

Dicen que todo lo bueno es ilegal, inmoral o engorda...y no sé si será del todo verdad, pero sí que este plato es para el día que os queráis pegar un exceso (¡Y bien rico!)

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4huevos
  2. 4patatas medianas
  3. 1/2chistorra
  4. 3 dientesajo
  5. Sal
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y partimos las patatas y los dientes de ajo. Las echamos sal y freímos todo

  2. 2

    Una vez esté listo, partimos la chistorra y la freímos en el mismo aceite

  3. 3

    Cuando esté frita, pasamos a freír los huevos (de uno en uno)

  4. 4

    Servimos todo junto. En la foto está bonito, pero ahora os toca romper los huevos y mezclarlo todo. ¡Que aproveche!

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Escrita por

Alejandro
Alejandro @alejandro_belmonte
Fuenlabrada
Aprendiz de todo y maestro de nada. Cocinillas en progreso
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