Huevos rotos con chistorra

Alejandro
Alejandro @alejandro_belmonte
Fuenlabrada

Dicen que todo lo bueno es ilegal, inmoral o engorda...y no sé si será del todo verdad, pero sí que este plato es para el día que os queráis pegar un exceso (¡Y bien rico!)

Huevos rotos con chistorra

Dicen que todo lo bueno es ilegal, inmoral o engorda...y no sé si será del todo verdad, pero sí que este plato es para el día que os queráis pegar un exceso (¡Y bien rico!)

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4huevos
  2. 4patatas medianas
  3. 1/2chistorra
  4. 3 dientesajo
  5. Sal
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y partimos las patatas y los dientes de ajo. Las echamos sal y freímos todo

  2. 2

    Una vez esté listo, partimos la chistorra y la freímos en el mismo aceite

  3. 3

    Cuando esté frita, pasamos a freír los huevos (de uno en uno)

  4. 4

    Servimos todo junto. En la foto está bonito, pero ahora os toca romper los huevos y mezclarlo todo. ¡Que aproveche!

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Alejandro
Alejandro @alejandro_belmonte
Fuenlabrada
Aprendiz de todo y maestro de nada. Cocinillas en progreso
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