Huevos rotos con chistorra y pimientos verdes

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#abecedario. Hoy sábado voy a hacer una chuchería para comer, sale de lujo y es una receta rápida...

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Ingredientes

40' aprox.
3 personas
  1. 5patatas normales
  2. 3huevos frescos
  3. 4o 5 pimientos verdes
  4. 1 paquetitochistorra (contiene 3 unidades)
  5. 1 pizcasal
  6. Aceite de oliva o girasol. (Para freír las patatas)

Paso a paso

40' aprox.
  1. 1

    Primeramente, se pelan las patatas, se cortan y se fríen...bien frititas. Lavamos y cortamos los pimientos, se apartan.

  2. 2

    Se corta la chistorra en trocitos pequeños y se fríe. A continuación se añaden los pimientos en trozos. Freír hasta que esté todo bien hecho. Se aparta.

  3. 3

    En una sartén pequeña con aceite de oliva, se fríen los huevos frescos. Se apartan.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, se sacan las patatas a una fuente con papel de cocina (para que chupe el sobrante de aceite). Sazonar al gusto. Se colocan la chistorra y los pimientos por encima, a continuación los huevos... Listo para ponerse las botas....🤤🤤🤤.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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