પુલાવ (Pulao Recipe In Gujarati)

સૌ પ્રથમ ચોખા ને મીઠું, જીરું, ગાજર, વટાણા નાખી બાફી લો.

હવે બધા શાક ધોઈ ને સમારી લેવું. ત્યાર બાદ પાલક, પુડીનો, કોથમીર, આદું, લસણ, લસણ ની પેસ્ટ બનાઈ લેવી.

હવે એક વાસણ મા તેલ, ઘી, બટર નાખી ગરમ થઈ એટલે જીરું, ઇલાયચી, તજ નાખી, કોથમીર, પાલક ની પેસ્ટ નાખી હલાવો ત્યાર બાદ કાંદા નાખી સાંતળવું ત્યાર પછી કોબી, ફ્લાવર, કેપ્સિકમ, બધા vegetable નાખી મીઠું, મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો નાખી હલાવો 1કપ પાણી નાખી 5મિનિટ ચડવા દો.

હવે મિશ્રણ મા બાફેલા ભાત નાખી હલાવી લો. સૂપ સાથે સર્વ કરો